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    芙洛麗大飯店的《食譜自助百匯餐廳》算是新竹地區高價位自助餐之一，平日午餐要$780+10%、晚餐$980+10%，假日更是破千價位要$1180+10%，不過沒關係他有較較便宜的下午茶時段平日為$490+10%、假日為$590+10%。

    這次來吃的就是他的下午茶時段，食譜餐廳的空間蠻大百人以上用餐都沒問題，座位間距還算是適中不會很擠，而下午茶時段依樣全都是Buffet自助餐的形式。

    當然下午茶提供的餐點沒有午晚餐多，畢竟價錢也只有午晚餐的一半，基本上下午茶提供的餐點可以分成熟食區、現場烹調區、廣式燒臘現場服務區、現做甜點區與飲料這幾部分。

    現切肉片部分當日提供烤豬肉，烤的還蠻香酥的，有點像是吃烤乳豬的感覺，其他各式的熟食，主要包含叉燒油雞、義大利麵、港式點心、焗烤等類別。

    不過阿，來這的人主要還是攻他的日式料理與各式海鮮，日式料理提供了約三種生魚片、各式握壽司等，而海鮮部分則比較薄弱，主要還是吃他的蝦子，蝦子還蠻新鮮的，吃起來也有彈性，不時看到有些人一次都是２０隻起跳的拿。

    義式料理部分，主要提供各式義大利麵、焗烤披薩等，不過沒什麼口味不多，幾乎都是１～２種口味可以選而已，另有各式炸物，像是炸雞、炸薯條等，還蠻推薦他的炸菇還不錯吃，也不會油膩。

    另外較值得說的就是他的港式燒臘區，這邊提供各式港式點心像豆沙包、湯品等，雖說不上精緻，至少因為是開放式廚房，看起來都很乾淨明亮與衛生。

    吃飽了，就開始享用他的點心、水果與甜點拉，他的水果給他算大方，瞧這蘋果山都是直接給客人完整一顆，而飲料部分主要是現打果汁與可口可樂系列的起水，另也提供各式茶包。

    最後是各式甜點蛋糕與冰淇淋，他的蛋糕都蠻精緻的，而且因為是要由服務附生拿取，所以賣像都很好，不像Buffet自助區由客人隨意拿的餐點最後都像戰爭過一樣的雜亂，而冰淇淋則是用莫凡比的。

《食譜自助百匯》

  • 電話: (03)6238899
  • 地址:新竹市東區民族路69號
  • 營業時間：週一~週五 11:30~14:00、14:30~17:00、18:00~21:30；週六、週日及特殊節日 11:30~14:00、14:30~17:00、17:30~21:30
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  • 其他：鄰近Big City巨城購物中心