台北【捉米場米食創意館】精緻創意米料理

【捉米場米食創意館】位在捷運中山站附近的中山北路上,是一間米食創意餐廳,其以「糆」為招牌料理,這「糆」簡單說就是麵,也就是運用米做成糆食、糆包等各式餐點店內空間蠻明亮、座位也寬敞。

 

在餐點與價位方面,主餐價格約在$250以上,提供包括日式味噌炸雞腿、日式豚骨炸雞腿、松阪豬時蔬、蒜香海鮮、鮑汁海鮮麵、時節鮮蔬等主食,套餐會米漿、米麵包、湯。

 

首先是日式炸雞腿湯麵,餐點看起來蠻走精緻路線的,湯頭可以選味噌或豚骨,並會附上三道小菜,炸雞腿肉真的還蠻好吃,算是有外酥內嫩。

 

湯頭我們選擇的是味噌,還蠻濃郁的,而他這麵都是強調用米做的,感覺有點像較清淡的日式味噌拉麵,裡面主要配料是半熟蛋與些許蔥花。

 

接者是蒜香海鮮麵,它的海鮮料主要是鮮蝦、花枝與蛤蜊等,是都還蠻新鮮,是都蠻新鮮,只是這分量真的少,而這米製成的麵吃起來是比較沒彈性,但有種微微米香。

 

套餐會米漿、米麵包、湯與飲料,米漿還蠻濃郁的,聞起來真的都是花生香,當日湯就很普通,飲品我們選了紅茶,冷熱都有提供。

 

除了正餐的餐點外,【捉米場米食創意館】也有賣各種米麵包與蛋糕,我們點了蜂蜜米蛋糕吃起來粗粗的感覺,不過蜂蜜味還蠻香的。

 

《捉米場米食創意館》

  • 電話: (02)25366662
  • 地址:台北市中山區中山北路1段73號
  • 營業時間:週一~週日12:00~21:00
  • MRT:台北車站2號出口/中山站3號出口