台北車站【洪師父麵食棧】清燉現涮牛肉麵

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洪師父麵食棧位在台北車站附近的開封街上,已開了好多年,並得過許多牛肉麵比賽獎項,算是台北小有名氣的牛肉麵之一,店內空間不大,主要都是雙人桌為主。另,洪師父麵食棧目前有在GOMAJI出餐券,輸入GOMAJI的優惠碼【FPM4E】(兌換方式),還能獲得$100元抵用,算是蠻划算的。

 

在餐點上,他的得獎牛肉麵,如牛膝麵、五花牛腩、紅麴蕃茄麵等大約都$200起,一般牛肉麵約$120左右,除麵類外,也有提供水餃與飯類。

 

首先是清燉的現涮牛肉麵,我們選的是寬麵(家常麵),現涮就是直接用生牛肉去燙,所以上桌時,牛肉都還是粉紅色的,不過因為湯頭很淡,吃起來會有些微的血腥味,可能會有些人不喜歡。

 

接者是紅燒牛肉麵,同樣有提供寬麵與細麵可以選,個人感覺還是寬麵比較Q與好吃,牛肉算不錯都蠻嫩的,而且有帶筋。另,個人蠻推薦他的北方炸醬麵($70),炸醬真的很香,超拌麵的。

 

另,他也有提供豬排飯、雞排排飯等飯類,我們點的咖哩雞排飯,會附一碗酸辣湯,老實說真的蠻普通的,幾乎沒配菜,還是他的麵類吸引人,不過飯類一份才80元,在台北車站這算便宜了。

 

本文餐點皆為自費,與店家無任何行銷合作關係,消費明細或發票如下。

 

洪師父麵食棧(開封店)

地址:台北市中正區開封街一段29號

電話:(02)2388-6840

營業時間:週一至週日 11:00~21:30