博愛街的校園旁微風輕拂
推開木門是滿牆天馬行空的漫畫塗鴉
檸檬清香在烤雞骨腿間溫柔流轉
在藝術與熱氣交織的角落，品嚐風城最純粹的私房手藝
走入新竹高商旁的塗鴉異國天地：馬丁的店空間風格
漫步在新竹市東區文教氛圍濃厚的博愛街上，鄰近新竹高商與學府路一帶，向來藏匿著許多極具個性的小型新竹美食餐館。座落於博愛街23號的「馬丁的店」，與周邊同樣口碑良好的86號餐館有著深厚的親戚淵源。這裡周邊汽機車臨停相當便利，店內空間營造出極具辨識度的藝術氣息。暗色調的柔和燈光下，牆面上滿是老闆親手繪製的原創插畫與漫畫塗鴉，甚至連翻開的菜單也是手繪設計，洋溢著濃濃的文青動漫風格。
店內的座位數量不算多，每逢用餐時刻往往座無虛席，因此老闆非常建議熟客前來用餐前先進行電話預約。在料理設定上，馬丁的店主打充滿巧思的各國特色料理，品項極為豐富多元，價格帶設定在新台幣190元至300元之間，更會隨著季節與主廚靈感不定期更換菜單內容，讓每一次造訪都充滿了未知的驚喜感。
手繪菜單與客製化套餐：多樣化異國風味登場
翻開手繪風格濃烈的菜單，我們今晚挑選了兩道極具人氣的主菜：「檸檬香雞骨腿」（新台幣250元）與「蘑菇里肌」（新台幣240元），並皆加價升級為附有暖胃熱湯、餐後飲品與當季水果的完整套餐。餐點擺盤注重色彩的和諧搭配，紅黃綠相間的豐富蔬果配料，一端上桌便令人食指大動。
創意主餐深度評測：果香與肉汁交織的檸檬香雞骨腿
首先端上桌的是香氣四溢的「檸檬香雞骨腿」。主廚將雞腿肉烘烤得外皮微酥且肉質極度鮮嫩多汁，上桌瞬間即可聞到一陣陣清新的檸檬果香。神奇的是，入口品嚐時完全不會有令人皺眉的強烈酸度，而是將果香精華轉化為溫潤的甘甜與解膩效果。盤邊搭配了小番茄、綠花椰菜、大蘑菇、玉米筍與小黃瓜等豐富時蔬，唯一稍微需要費心的是雞骨較多，食用時需細心剔除。
重口味愛好者的滿足感：蘑菇里肌套餐
另一道主餐則是「蘑菇里肌」。主廚大方使用了碩大飽滿的鮮蘑菇進行快炒燉煮，搭配厚薄適中的豬里肌肉片。這道料理的醬汁調味相對濃重鹹香，極具醬汁包覆感，非常適合喜愛重口味與搭配白飯一同享用的食客。
暖心附湯與餐後點心實測
隨餐附贈的熱湯部分，首推口感濃郁扎實的「海鮮巧達湯」。湯底熬煮得相當濃醇，裡面吃得到真實的干貝肉等海鮮配料，鮮甜度十足，表現非常亮眼；相較之下，「奶油蘑菇湯」的調味則偏向清淡家常，以金針菇為主要配料。餐後的冰紅茶與綠茶清涼順口，搭配當季新鮮葡萄點綴，為整套餐點帶來均衡的收尾。
用餐節奏與整體探店總結
馬丁的店在空間裝潢的藝術性與餐點研發的豐富度上，皆展現了極高的水準與誠意。稍嫌美中不足的是出餐節奏較為緊湊，主餐、熱湯、水果與飲料往往在短時間內全數上齊，桌面空間會略顯擁擠。但以兩百多元的價位能品嚐到如此用心的異國料理與獨一無二的手繪氛圍，依然是一間非常值得專程預約造訪的博愛街特色小館。
實用探店資訊卡
1. 店鋪名稱：馬丁的店
2. 營業地址：新竹市東區博愛街23號（新竹高商旁）
3. 聯絡電話：0921-257-429
4. 消費價位：套餐約新台幣 190元 至 300元 區間
5. 推薦必點：檸檬香雞骨腿（250元）、海鮮巧達湯、蘑菇里肌
6. 用餐特色：滿牆原創插畫塗鴉、手繪菜單、不定時更換異國菜色、汽機車停車便利
7. 達人叮嚀：座位有限且用餐人潮眾多，建議提前電話預約訂位。
