電梯直升十四樓的夜空，
港灣粼粼波光在玻璃窗外輕輕盪漾。
切開焦香微脆的碳烤排餐，
整座基隆港的燈火，都化作了盤中的浪漫佐料。
港都天際線上的璀璨燈火：義一路十四樓的景觀饗宴
漫步於熱鬧的義一路商圈，來到土地銀行與燦坤進駐的商務大樓，搭乘電梯緩緩升上十四樓，便抵達了這處在基隆相當別具一格的高空排餐據點全家牛排館。推開大門，迎面而來的是極為寬敞開闊的用餐空間，復古西餐廳的木質調性與柔和燈光營造出溫馨沉穩的就餐情調。整間餐廳最具辨識度的亮點，無疑是那整排緊鄰窗邊的景觀座位，坐定於此，遠方基隆港的碼頭輪廓、大型郵輪與市區車水馬龍交織而成的燈火闌珊一覽無遺，在潮濕的雨港夜裡顯得格外迷人。
店內的用餐消費型態以單點西式排餐為主，基本排餐價格由新台幣 320 元起跳，最高檔的特選海陸與羊排則約在五百多元不等，結帳時需加收一成服務費，並提供信用卡刷卡服務。只要點選任一排餐，現場擺設的熟食熱炒、生菜沙拉、開胃冷盤、現烤麵包以及多款冰品飲料皆可無限制無限享用。營業時間一路持續至深夜十點半，讓無論是前來商務聚餐、情侶約會或是家庭慶生的食客，都能在悠閒的夜色中不受時間催促地享用佳餚。
炭香與焦脆的雙重視線：碳烤法式羊排與海陸雙拼實測
今晚的主餐首先登場的是定價新台幣 520 元的碳烤法式羊排。瓷盤上盛裝著三大支經過高溫碳烤的羊肋排，外層微焦金黃，散發著撲鼻的迷迭香與炙烤脂香。刀刃劃下時能感受到羊排外皮薄酥而內裡肉質依舊細嫩多汁，絲毫沒有令人卻步的羊羶氣味；佐上一旁特製的酸甜沾醬，恰到好處地提亮了肉質的甘美。排餐同時附上一盅烤得蓬鬆金黃的酥皮濃湯與精巧切片的起司蛋糕，然而以五百元以上的價位而言，純肉排的實體份量偏顯精緻，胃口較大的食客勢必得依賴自助餐檯來增添飽足感。
另一道則是能同時品嚐兩種主料的海陸雙拼餐，售價新台幣 460 元。我們挑選了七分熟的碳烤沙朗牛排搭配鮮烤鮮魚。端上桌的沙朗牛排份量厚薄適中，表面烙印著清晰美麗的菱格烤痕，七分熟度維持著粉嫩色澤，入口肉香飽滿且無多餘難嚼的筋膜；而鮮烤鮮魚則是將厚厚的香濃起司覆蓋在白身魚肉上烘烤至金黃微焦，奶香與鮮魚的清甜緊密交融，口感極為細緻，可惜魚肉的切塊尺寸同樣較為迷你，淺嚐輒止略顯意猶未盡。
琳瑯滿目的高空補給線：海鮮熟食冷盤與熱騰騰養生湯品
排餐份量雖走精緻路線，但中央設置的無限量自助吧適時補足了熱量需求。熟食區中最值得推薦的當屬鮮嫩細緻的清蒸魚片肉，火候掌控恰宜且完全無土腥味；而一旁的滷牛肉與干貝肉切盤入味可口，鹹香撲鼻。此外，冷盤區供應的孔雀蚵與酸甜開胃的糖醋排骨也頗具水準，即使蛤蜊義大利麵中的蛤蜊偏小、表現平淡，但整體海陸小菜的多樣性依然具備誠意。
值得一提的是自助湯品區的中式養生清湯。不同於常見由粉料調製的勾芡濃湯，這鍋熱湯裡撈得到貨真價實的排骨瘦肉、紅蘿蔔丁與厚切蓮藕，經過慢火熬煮後，湯頭呈現自然的清甜與淡淡的蓮藕芳香，入口溫潤回甘，在享用完油花濃郁的牛排與炸烤海鮮之後，盛上一碗細細品嚐，脾胃頓時倍感舒暢清爽。
果物甜點與熱帶冰品的尾奏：聖堤亞冰淇淋與基隆港夜色
正餐告一段落，甜點與水果吧檯成為餐敘的歡樂結尾。冷藏櫃內的水果以多汁香甜的哈密瓜最受歡迎，甜點櫃則備有裹著花生粉的手工紅豆麻糬與各式小蛋糕。飲品除了研磨咖啡機、花果茶包與冰沙果汁外，更豪邁提供玻璃瓶裝的可口可樂系列汽水。而壓軸的冰淇淋更選用知名的聖堤亞熱帶水果冰淇淋，一口氣提供六種特色口味，甚至能直接挖到豐富的熱帶水果果肉，濃郁酸甜的熱帶南洋風味在舌尖化開，為這場十四樓高空夜宴畫上完美句點。
總結這趟高空探店，兩人同行消費加計服務費後總金額約在新台幣 1100 元左右，在基隆傳統平價排餐市場中確實偏向中高價位。若預算有限，不妨採取更聰明的點餐策略：選擇最基礎的新台幣 320 元特製排餐，主攻豐富多元的海鮮熟食自助吧與聖堤亞冰品。坐擁無可取代的基隆港高空夜景與自在氛圍，依然不失為港都夜晚約會與特殊節慶歡聚的氣氛之選。
全家牛排館 實用探店資訊
1. 店家名稱：全家牛排館
2. 詳細地址：基隆市中正區義一路18號14樓（土地銀行與燦坤大樓樓上）
3. 預約電話：(02) 2455-6699
4. 營業時間：週一至週日 11:30 至 22:30
5. 平均消費：排餐新台幣 320 元起至 520 元，需加收一成服務費（可刷信用卡）
6. 用餐型態：點選主餐排餐享無限量自助吧吃到飽（含熟食、小菜、沙拉、湯品、飲料與冰淇淋）
7. 景觀特色：位於十四樓高空，靠窗雅座可俯瞰基隆港與市中心繁華夜景
8. 交通指引：鄰近基隆市政府與信二路立體停車場，步行約三至五分鐘即可抵達
