台北-典華旗艦店(大直)-$360讓您生魚片、烤雞、烤鴨吃到飽

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    典華原本是家專做婚宴的場所,有點像飯店的各種廳的感覺,而最近把旗艦店的一個廳,拿出來做歐式的吃到飽自助餐,旗艦店位在內湖美麗華旁、捷運劍南路站對面,停車還蠻方便,而因為是做喜宴的關係,所以環境可以說真的很氣派與豪華,價位為$360,收一成服務費、可以刷卡,接受訂位。










「餐點介紹」
一、肉類
1.脆皮烤鴨:他的烤鴨真的很好吃,皮很香脆、肉也不會太硬,會有廚師在那現烤,然後切給你吃。



2.飄香醉雞捲:雞肉中帶有微微的酒香,這道還不錯。



3.橙花香檳骨(豬肉):這是豬的排骨肉,有點小硬,肉中帶有香橙汁。



4.花東放山雞(烤雞):雞肉很嫩,烤得皮很脆、也很香。


5.花東放山雞(油雞):油雞也是很不錯,不過我還是比較推烤雞。



6.蒜香牛仔骨(牛小排):這就是牛小排,上面有很多辣椒,但不會太辣,肉也會太硬,還蠻好吃。




二、海鮮
1.生魚片
魚種類雖不是很高級的,但還算新鮮,補菜的速度也很快。




2.挪威煙燻鮭魚
這道很推,煙燻鮭魚真的很香,鮭魚肉也不會因為太生,而噁心。



3.冰鎮活鮮蝦
蝦子還算新鮮,不過我覺得有點小條。




4.五味淡菜
蚵類的一種,配上他的醬汁還不錯吃。




5.樹子蒸海鮮
是清蒸魚肉片,還算新鮮,魚肉也很嫩。



6.蝦卵花枝
我很喜歡這道,滿口都是蝦卵,真的很過癮,不過吃太多會有點噁心。



7.貴妃鮑魚
這應該不是真的鮑魚,不過口感還不錯。






8.廣式涼拌海蜇
吃起來清清爽爽的,帶有一絲絲酸感,很入口。



9.避風塘炒蟹身:我覺得螃蟹有點小隻,肉都很少,不過炒起來還蠻香的。



10.蒜茸蒸扇貝:扇貝算蠻大一顆,是用清蒸的,個人小推這道。


三、中式
1.蜂蜜石蓮花:脆脆的口感,很像瓜子之類的,沒什麼味道。



2.干炒朱河:很像粄條,上面有豬肉塊,吃起來很像炒麵,不者麼特別。


3.各式煲(小火鍋):是有廚師現煮的,所以都是熱呼呼,不過因為很多人在排,要花點時間。


4.西式鵝肝醬:吃起來不會噁心,還算不錯,小推一下。



5.百花腐皮釀珍饈:是在豆皮裡,包者玉米、豆子等小蔬菜。




6.生菜沙拉:很普通,就基本那些常見的生菜與醬汁。


7.廣州炒飯:炒飯很普通,主要是用火腿去炒飯。



8.三杯炒鳳翼:我不是很喜歡,因為有點辣,而且肉不多,幾乎是在吃味道。


9.開胃先茄:他的番茄不會酸,算是開胃菜。


10.芝士南瓜焗時齋:這道還蠻特別的,上面是一層焗烤,裡面是南瓜肉。


11.五香滷牛腱:滷的還蠻香的,牛腱肉也很Q。


12.韭菜花拌雞胗:雞胗肉有點硬,不過我個人是不太喜歡吃韭菜就是了。


13.日式綜合壽司:很普通的壽司,裡面都是最基本的那些料。


14.羅漢齋:一堆素食的料所組成的,適合配飯用。



15.川辣碧綠雙貝:裡面有甜椒、豌豆等,在加上甘貝肉去煮。


16.海路雙味凍:總共有三種,裡面有皮蛋之類的,我覺得這個很噁心,不太敢吃。


17.沙蔘玉竹墩雞湯:這湯很香,就是整個很補的感覺,雞肉也夠嫩。



四、甜點與蛋糕



1.墨西哥餅:脆脆薄薄的,加上他的莎莎醬後,還算不錯。




2.叉燒酥:大推他的叉燒酥,真的好好吃,都是熱呼呼的,裡面的餡則是鹹的,用入口即化來形容也不誇張。


3.手工餅乾:不錯香!不愧是做婚宴起家的,餅乾都像喜餅的一樣好吃。



4. 香芒奶酪:這個很失敗,整個太水了,都快變液體。


5.日式麻糬:裡面是滿滿的紅豆或豆沙,還不錯吃。




6.紅豆椰汁糕:不太好吃,紅豆不甜,糕的口感也不緊實。




7.各項蛋糕:個人覺得蛋糕部分都不好吃,吃起來都是很鬆的那種。






8.枸杞凍:有濃濃的枸杞中藥味,個人不是很喜歡。



9.桂花龜苓膏:很普通,不太推薦,整個很水。


10.芝麻酥餅:芝麻酥餅就遜色許多,皮太厚餡太少,還是比較推叉燒酥。



五、水果與飲料
1、水果:水果部份很虛,只有西瓜、柳丁、鳳梨與芭樂等,還算新鮮。



2、飲料:飲料也很虛,就只有柳橙汁、紅茶、咖啡這三種,喝起來也很普通。





「結論」
    以在台北市飯店的歐式自助餐來說,隨便都要$500以上,典華雖然不是飯店,但也是做專業的婚宴起家,菜色都還算得上有一定水準,$360這價位我覺得能有這些的菜、又是吃到飽,真是太划算了,CP值整個很高,而現在用消費劵還可以免收一成服務費,是家可以推薦給大家的店。

    我覺得典華用$360這算便宜的價錢,開放給一般客人來做吃到飽的生意,主要是想順便讓大家看他的婚宴場地與菜色,所以很有趣,用餐到一半,會有服務生拿者資料,在那尋找25~30歲左右,看起來在適婚年齡的客人,然後發給他相關資料說。








店家資訊

店名:典華旗艦店
地址:
台北市植福路8號 (美麗華旁、捷運劍南路站對面)
電話:02-85025555

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