桃園平鎮-老北京御膳牛肉麵-新疆羊肉麵

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    老北京御膳牛肉麵位在中壢火車站後站的和平路上,店裡主要賣牛肉麵、羊肉麵等麵食料理,並以獨特的湯頭來吸引客人,店家說其湯頭是以前清朝御膳房所流傳下來,並用了數種珍貴的香料。

 







    不過當然,老北京御膳牛肉麵的價位當然也不便宜了,首先我們點的御膳牛肉麵(大碗$120、小碗$100),裡面的肉還算適中,大約有4大塊,而且都是半筋半肉的,肉質雖不上是很嫩的那種,不過口感還不錯,而湯頭的話則有點中藥的感覺,麵條則還算Q。






    除了牛肉麵外,他的新疆羊肉麵也是很受歡迎,所用的羊肉約有五大塊,而且都是帶皮羊肉,羊騷味不不會太重,因為幾乎都被湯的味道給蓋過,而麵條跟湯頭則跟牛肉麵差不多。總結而言,他的湯頭是真的還蠻特別的,用了不少香料,有種喝起來會很補的感覺。




店家資訊
店名:老北京御膳牛肉麵
地址:桃園縣平鎮市和平路22號
電話:03-4683437
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