竹籠掀開處蒸騰著港島的煙雨，
薄透澄皮裡裹藏著大海的鮮甜。
沙發座席間笑語隨茶香漫溢，
那是站前繁華歲月裡最溫暖的餘溫。
昔日站前商圈的港式聚落：KMALL蒸籠餘溫茶餐廳
走出捷運台北車站，穿過川流不息的忠孝西路人行道，抬頭便能望見當年的KMALL廣場（後來的五鐵秋葉原與亞洲廣場大樓）。搭乘電梯直上五樓，蒸籠餘溫香港茶餐廳曾是距離台北車站樞紐最近的平價港式飲茶據點。推門走入店內，整體裝潢風格寬敞大氣，大片採光窗灑落明朗光線，柔軟舒適的沙發卡座更為匆忙的都會旅人提供了極佳的歇腳處。店內提供免費清香茶水，並支援信用卡刷卡消費，是當年學生聚餐與上班族商業午餐的熱門去處。
多元豐富的港式點心與主食菜單
翻開餐廳厚實的菜單，餐點種類相當多元齊全。正餐主食涵蓋了道地的港式炒公仔麵、爽口撈麵與燒臘燴飯系列，價位普遍親民地落在新台幣一百一十元至一百五十元之間。而茶餐廳的靈魂港式點心更是琳瑯滿目，細分為竹籠蒸點、特色三明治、炸物小點、煎烤糕餅與傳統甜品，入門蒸點僅需新台幣三十九元起跳，內用需另酌收一成服務費。豐富的選擇讓三五好友同行時，能輕鬆點滿整桌蒸籠共享美味。
經典蒸點巡禮：筍尖鮮蝦餃與豉汁蒸排骨
端上桌的蒸籠熱氣騰騰，最令人稱道的是售價新台幣五十九元的筍尖蝦餃。半透明的澄粉皮晶瑩薄透，筷子夾起沉甸甸的，內餡包入一整隻飽滿彈牙的完整蝦仁，搭配爽脆筍丁，入口鮮甜多汁齒頰留香，被無數常客評為全店必點第一名。售價三十九元的豉汁蒸排骨同樣火候得宜，選用肉質軟嫩的小排部位，雖骨肉比例精巧且調味偏向溫潤淡雅，但肉質入口即化；外皮微焦香酥的臘味蘿蔔糕更是外酥內軟，帶著濃郁的油蔥與臘肉香氣。
功夫腸粉與特色湯包的味蕾交鋒
除了蒸餃，茶餐廳的滑嫩腸粉也是評判水準的重要指標。店內供應的鮮蝦腸粉與牛肉腸粉皮薄滑嫩，醬油甘醇爽口。鮮蝦腸粉每捲皆包裹著真材實料的彈牙蝦肉，雖然售價七十九元相對偏高，但用料紮實；而色澤醬紅鮮亮的川味蒸鳳爪蒸得極為軟爛入味，膠質滿滿卻不嗆辣。此外，一盅售價六十九元的魚翅灌湯包也是亮點，湯汁煨燉得濃郁醇厚，湯包內填入切碎香菇與鮮肉餡，熱騰騰喝下一口頓覺暖意傳遍全身。
甜品與烘焙點心實吃評析
在甜點與麵包類表現上，餐點評價則呈現兩極。店內的芝麻流沙包表現亮眼，撕開鬆軟麵皮後，滾燙濃郁的黑芝麻內餡緩緩流出，甜香撲鼻令人回味；反觀冰火菠蘿油則稍顯差強人意，菠蘿酥皮質地略乾，夾入的牛油片未能在熱度下半融化，口感偏於乾澀。飲品方面，絲襪奶茶與凍檸茶以紙杯盛裝，茶味中規中矩；餐後甜點苦甘厚重的龜苓膏與香甜濃郁的芒果鮮奶酪相互映襯，為整場港式聚會劃下層次豐富的句點。
走入歲月長河的經典茶餐廳回顧
回顧台北車站站前商圈十餘年來的地貌變遷，KMALL大樓經歷多次更名與品牌重組，而蒸籠餘溫茶餐廳也隨著商場轉型正式謝幕，成為老台北人記憶中的歷史剪影。雖然店家如今已結束營業，但那份在五樓挑高空間裡一籠籠蒸點冒著白煙的溫度，以及當年三五好友分食蝦餃與流沙包的青春時光，依舊深深鐫刻在每位曾造訪過台北車站的旅人心中。
蒸籠餘溫香港茶餐廳實用探店資訊卡
１．餐廳名稱：蒸籠餘溫香港茶餐廳（已歇業）
２．歷史地址：台北市中正區忠孝西路一段50號5樓（KMALL廣場5樓）
３．昔日電話：(02)2314-2555
４．交通方式：捷運台北車站站前地下街出口直通KMALL大樓，搭乘電梯至五樓即達
５．消費方式：支援現金與信用卡刷卡，需酌收百分之十服務費，供應免費茶水
６．平均消費：昔日每人約新台幣一百五十至三百元之間
７．招牌必點：筍尖鮮蝦餃、川味蒸鳳爪、鮮蝦腸粉、芝麻流沙包、魚翅灌湯包
８．現狀說明：本店目前已結束營業，本文為自費品嚐歷史心得與站前美食回憶紀錄
【台北中正】蒸籠餘溫茶餐廳 - 筍尖鮮蝦餃、飽滿腸粉與經典蒸點){kind=link}