南投埔里_愛娣越南河粉_越南人主廚

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    愛娣越南河粉位於埔里的信義路上,是由幾位道地的越南人所經營,主要是以越式河粉為其招牌,並有鴨仔蛋、越南麵包等料理,河粉價位約在70元左右,算是蠻平價的。






    麵食除了河粉外,其實也有冬粉、米粉、粄條等主食可以選,而配料則有牛肉、雞肉、鴨肉、豬肉等可以搭配,都可以做成乾或湯的形式,如果怕吃不飽,亦可再點一份越南麵包。


    所以是湯的豬肉河粉,湯頭加了檸檬汁,所以喝幾來會酸酸的,加上搭配的配菜都很涼,因此讓湯頭蠻清爽,河粉吃起來則QQ有彈性。


    怕熱不想吃湯的,也有乾河粉可以選擇,一樣吃起來都是酸酸,加上許多洋蔥的調味,真的讓人一口接一口一下就吃完,其用的豬肉片也無腥味,還算不錯吃。



    而這裡也有各式越南小吃可以選擇,當中蠻推薦各式木瓜絲,有雞肉、豬肉等可以搭配,主要是用木瓜絲、九層塔、高麗菜絲、花生粒等來涼拌,在炎炎夏日時,這道真的很開胃。



愛娣越南河粉
南投縣埔里鎮信義路1018號
049 - 2910467
營業時間:早上11:00 ~ 晚上7:30    (每週一公休)