紅通通炭火激起滋滋油花，喚醒中山東路的熱絡夜晚。
霜降牛五花的濃郁脂香遇上滾沸高湯，一口焦脆，一口甘甜。
在無煙烤網的升騰熱氣裡，用雙重美味填滿大口吃肉的暢快時光。
中山東路上的炭火炙烤驛站：走進極東無煙燒肉火鍋店
漫步在中壢中山東路一段，鄰近熱鬧的中原大學商圈與家樂福大賣場，周邊向來是學子與家庭客尋覓美食的熱門聚落。座落於此的「極東無煙燒肉火鍋店」，以寬敞的店面與醒目的招牌吸引著過路食客。店內環境維護得相當整潔乾淨，特別是烤爐抽風設備完善，用餐時身上不易沾染濃重油煙味。開車前來的朋友可以直接停放在旁邊大賣場的收費停車場，停車動線極為便利。
在計費與點餐方式上，店家維持著學生商圈親民實惠的定價風格。平日午餐每人收費 TWD 359 加一成服務費，平日晚間與假日全天則為 TWD 399 加一成服務費；孩童收費方面，90 至 120 公分酌收 TWD 185 加一成，90 公分以下幼童則免低消。主要肉品與海鮮採用劃單方式由服務人員送上桌，沙拉、涼拌冷盤、熱食小菜、飲料與冰品則集中於自助吧台自由夾取，補菜節奏流暢。
炭火燒肉與瓦斯小火鍋的雙饗盛宴：海陸食材深度評測
走進座位，桌面上配置了炭火烤爐與獨立瓦斯爐，設備與烤網皆洗滌得相當光亮。燒肉部分堅持採用真炭火高溫烘烤，能替肉片烙印上淡淡的炭香風味；火鍋則以獨立瓦斯爐持續加熱，既能隨時調整滾沸火力，也能在等待烤肉熟成的間隙品嚐熱湯與煮物，雙爐同時開動讓整桌用餐節奏豐富不冷場。
厚切無骨牛小排與醃漬肉品評析
肉品端上桌時擺盤井然有序，種類涵蓋沙朗牛排、骰子牛肉、霜降牛五花、無骨牛小排與香辣雞翅等。其中首推切得大片厚實的「無骨牛小排」，在炭火烤網上翻烤至表面滲出油花，入口扎實多汁帶有甘甜肉香；而「霜降牛五花」油脂豐厚，高溫炙烤逼出陣陣油脂香氣，沾上特調燒肉醬十分下飯。另外像是特級QQ豬、紅味噌豬肉與一品香腸均事先醃漬入味，微焦微鹹的醬香風味在炭火烘烤下格外迷人。
精緻海鮮盤與五種湯底火鍋實測
海鮮部分的品項相較肉品略顯精簡，但端出的鹽烤海鱺魚、秋刀魚、柳葉魚、海鹽烤蝦與魚下巴都維持著不錯的新鮮度；特別是「鮮烤鳳螺」烤至湯汁微沸，用竹籤挑起螺肉口感彈牙有嚼勁且無腥味。火鍋方面提供了海鮮、味噌、泡菜、麻辣與養生藥膳五款湯頭，並備有專用火鍋肉片與經典火鍋餃類，在飽嚐大魚大肉之餘，喝上一碗溫潤高湯與時蔬，恰好達到去油解膩的和諧平衡。
清涼解膩的自助吧台：八款杜老爺冰淇淋完美收尾
自助吧區域規劃了涼拌小菜、炸物熟食、冷飲機與甜點櫃，雖然熟食炸物偏向飽足型配菜，但飯後不可錯過的重頭戲是冰品專區。店家選用了知名品牌杜老爺冰淇淋，常態性提供八種不同風味的冰淇淋，挖勺乾淨且冰體軟硬度適中好挖，在吃完熱氣騰騰的炭火燒肉後，盛裝兩球濃郁香甜的冰淇淋作為結尾，為整趟吃到飽行程劃下滿足的句點。
極東無煙燒肉火鍋店 實用探店指南
1. 店家名稱：極東無煙燒肉火鍋店 (中壢店)
2. 門市地址：桃園市中壢區中山東路一段328號
3. 聯絡電話：03-438-7038
4. 營業時間：週一至週日 11:30 至 23:00 (除夕等特殊節日公休依現場公告為準)
5. 收費標準：平日午餐 TWD 359 加一成、平日晚間及假日全天 TWD 399 加一成；孩童 90-120cm TWD 185 加一成、90cm 以下免費
6. 招牌推薦：無骨牛小排、霜降牛五花、海鹽烤蝦、鹽烤海鱺魚、鮮烤鳳螺、杜老爺冰淇淋
7. 交通與停車：可搭乘市區公車至周邊站牌；開車前來可停放於鄰近大賣場收費停車場，步行約 2 分鐘即可抵達
8. 達人叮嚀：骰子牛肉部分肉塊帶有較多牛筋，建議烤透後剪切食用；炭火火力旺盛，肉片翻面需敏捷避免焦黑
