夜市街角滾沸的紅油赤浪，驅散了深夜的微涼寒意。
牛小排的豐腴脂香遇上濃醇番茄，一口香辣，一口清甜。
在中山路的熱氣蒸騰裡，用熱騰騰的鍋氣填滿夜貓子的胃。
樂華夜市旁的滾燙宵夜驛站：走進飛天麻辣火鍋永和店
夜幕低垂，新北永和中山路一段與樂華夜市交會處逐漸湧現覓食人潮。在林立的美食餐廳之中，老字號連鎖品牌「飛天麻辣火鍋永和店」以實惠的吃到飽定位，吸引許多學生族群、家庭客與宵夜愛好者造訪。店內營業時間從傍晚 17:00 一路延續至凌晨 01:30，專門鎖定晚餐與深夜時段，中午時段並無營業。店內座位配置雖然略顯緊湊擁擠，但滾沸的紅湯與熱絡的交談聲，營造出極具市井溫度的用餐氛圍。
在消費模式方面，店家主打極具競爭力的收費標準，成人收費無論平日或假日均為 TWD 429，身高 90 至 140 公分的孩童低消為 TWD 189，全店均不另外加收一成服務費。用餐時間原則上限時 2 小時，若現場未客滿時店家通常不會過度催促，讓食客能從容享受熱氣騰騰的鍋物饗宴。高性價比的價格設定，在吃到飽鍋物市場中相當親民。
七種湯底與澎湃肉品的味蕾交響：麻辣番茄雙饗體驗
入座後的第一步便是挑選湯頭。店家目前常態供應七種特色鍋底，除了最經典的鴛鴦雙拼鍋之外，三人以上同行還能升級為可容納三款湯頭的「賓士鍋」。本次特別挑選招牌麻辣鍋與香濃番茄鍋的雙搭組合。麻辣湯底色澤紅亮，散發出醇厚的花椒辛香與中藥香氣，鍋底鴨血與豆腐燉煮入味；而番茄鍋則帶著天然果酸與清甜甘韻，用來涮煮蔬菜與海鮮特別能襯托出食材原味。
現點現切無骨牛小排與酒香紹興醉雞
肉品部分採劃單向服務人員點選後現切送上，品項涵蓋牛五花、無骨牛小排、豬五花、梅花豬肉、澳洲小羔羊以及特色紹興醉雞。其中最受饕客推崇的莫過於無骨牛小排，油花分布均勻細緻，在滾沸的麻辣紅湯中輕涮數秒即可起鍋，入口肉質鮮嫩多汁且帶著牛肉脂香；而事先經過醃製入味的紹興醉雞同樣亮眼，酒香溫潤甘醇，雞肉久煮依然保有彈嫩口感，令人回味無窮。
全自助式海鮮冷藏吧與繽紛時蔬鍋料
相較於肉品的專人送餐，海鮮、時蔬與各式火鍋料則採全自助夾取方式。冷藏保鮮台上有著草蝦、白蝦、鯛魚片、國宴魚排、鮮蚵、蛤蜊、透抽、花枝、日月貝與蟹腳等十餘種海味食材；火鍋料專區亦備齊了魚餃、蝦餃、燕餃、香菇丸、麻吉燒與蒙古包等經典餃類，搭配新鮮南瓜、芋頭、玉米筍與翠綠時蔬，品項豐富齊全，完全能滿足大快朵頤的口腹之慾。
清涼解膩的飲品甜點吧：甜點冰品完美收尾
飽餐之餘，自助飲品區配置了可口可樂系列冷飲汽水機，大口暢飲氣泡飲料能有效中和麻辣鍋的辛重油脂。冰品部分提供了四種經典口味的冰淇淋，並附有酥脆的威化甜筒餅乾供顧客盛裝享用；甜點冷藏櫃中則陳列著廣受喜愛的中華豆花與各式水果切片，以冰涼清甜的滋味為整場熱騰騰的火鍋饗宴劃下令人滿足的句點。
飛天麻辣火鍋 (永和店) 實用探店指南
1. 店家名稱：飛天麻辣火鍋 永和店
2. 店面地址：新北市永和區中山路一段161號1樓 (鄰近樂華夜市)
3. 聯絡電話：02-3233-5097
4. 營業時間：週一至週日 17:00 至 01:30 (中午時段不營業)
5. 收費標準：成人每人 TWD 429、孩童 (90-140cm) TWD 189 (免收一成服務費)
6. 用餐規範：用餐時間限制 2 小時，提供鴛鴦鍋及三人以上賓士鍋
7. 招牌推薦：無骨牛小排、紹興醉雞、麻辣鍋底、鮮蚵、草蝦、香濃番茄鍋
8. 交通指引：搭乘捷運中和新蘆線至頂溪站 1 號出口，步行約 12 分鐘；或搭乘公車 706 至永平高中站下車
