初丸食堂位在延吉街靠仁愛路這端，原本是鬼匠拉麵，後來應該是退加盟，現在店名改初丸食堂，不過經營型態差不多，都是提供平價$100~$150的日式拉麵，店家有樓中樓，所以座位還算多。菜單上提供包括蒜香地獄拉麵、蒜香豚骨拉麵、初丸醬油拉麵、蒜香豚骨雪花牛拉麵、蒜香蒙古紅雪花牛拉麵等。

店名：初丸食堂(原鬼匠拉麵延吉店)
地址：台北市大安區延吉街165之2號
電話：(02)2771-1007
營業時間：週一至週五 11:30~14:00 每週六、週日公休
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