在車水馬龍的新生路上，尋覓一份記憶裡的家鄉味。
那金黃酥脆的排骨，是歲月淬鍊出的美好，
半熟的炸蛋流淌著濃郁的溫柔，包覆著每一粒飽滿的米飯。
每一次咀嚼，都喚醒了靈魂深處對純粹美食的渴望，
舊這味，不僅是一頓簡單的便當，更是繁華都市裡最撫慰人心的避風港。
在美食林立的桃園中壢，要在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出，必須擁有讓人一吃就難以忘懷的獨家真功夫。今天為大家介紹的這家店，是在地老饕與上班族心目中的首選：舊這味-新生店。如果您正愁午餐或晚餐不知道該吃什麼，或者正在尋找一家能讓您吃得飽足又滿足的餐廳，那麼這家充滿濃濃台灣人情味的便當店，絕對值得您親自走訪一趟。
這家店的詳細資訊如下，方便大家前往朝聖：
- 舊這味-新生店
- 地址： 320桃園市中壢區新生路135號
- 電話： 03-4268822
走進熱鬧的中壢市區，新生路一帶向來是美食一級戰區。當您漫步來到新生路135號，遠遠就能聞到空氣中飄散著陣陣誘人的炸物香氣與滷汁的甘甜味。這股香氣，正是來自許多人搜尋的中壢新生路便當霸主。有趣的是，因為發音相近，許多顧客在網路上搜尋時常會打成「就這味」，但其實它真正的名字蘊含著更深層的意義，代表著保留「舊時光裡這份純粹美好的味道」。
招牌必點推薦：銷魂級的炸彈排骨飯
來到這裡，如果只能推薦一道菜，那絕對是非炸彈排骨飯莫屬。這道餐點不僅是店內的靈魂招牌，更是許多中壢人從小吃到大的味覺記憶。一份完美的排骨飯，考驗的是肉質的挑選、醃料的配方、油溫的掌控，以及配菜的協調性，而這家店在每一個環節都做到了極致。
首先來談談這塊主角排骨。店家嚴選帶骨的新鮮豬排，經過手工拍打斷筋，讓肉質變得更加軟嫩而不失嚼勁。接著放入由獨門醬油、蒜末、五香粉等多種中藥材與辛香料調製而成的秘製醬汁中，經過長時間的低溫醃製，讓每一絲肉纖維都吸飽了甘醇的精華。下鍋油炸時，精準的高溫將排骨外層炸得金黃酥脆，不僅鎖住了豐盈的肉汁，更逼出了迷人的焦香。一口咬下，外皮的酥脆與內裡的軟嫩多汁在口中交織，那股鹹甜適中的滋味，讓人忍不住扒上一大口白飯。
之所以被稱為「炸彈」，靈魂就在於那顆蓋在白飯上的半熟炸蛋。體驗炸蛋排骨飯新生路的最完美吃法，就是用筷子輕輕劃破那顆邊緣炸得微焦酥脆的半熟蛋。看著濃郁金黃的蛋液緩緩流出，與淋上特製滷汁的白米飯完美融合，再配上一口酥脆的排骨，蛋香、肉香、醬香在舌尖上形成一場華麗的交響樂。這種無法抗拒的邪惡美味，正是它能夠稱霸中壢便當界的秘密武器。
舊這味菜單大解析：豐富選擇滿足挑剔的胃
除了無敵的排骨飯，翻開舊這味菜單，您會發現這裡的選擇其實非常豐富多元。為了照顧到不同顧客的飲食需求，店內也提供了多款經典的主菜選擇。例如，外皮薄脆、肉質鮮嫩多汁的炸雞腿飯，同樣是許多饕客的心頭好；而滷得極致入味、入口即化的滷肉飯，則是喜歡傳統古早味的朋友不容錯過的佳作。
在配菜的表現上，店家也毫不馬虎。一個好的便當，配菜扮演著解膩與均衡營養的重要角色。店內的配菜每天都會根據市場採買的新鮮時蔬進行更換，從清甜爽炒的高麗菜、翠綠鮮嫩的菠菜，到帶有微微辣度的客家菜脯，每一道菜都吃得出廚師的用心。不油不膩的烹調方式，讓外食族也能吃得健康又安心。高性價比的定價策略，讓這裡無論是平日午餐還是週末晚餐，總是擠滿了前來包便當的人潮。
舊這味新生店 vs 舊這味中原店：雙店齊發，美味不間斷
好味道總是會口耳相傳。隨著知名度的提升與顧客的大力支持，品牌也積極擴展版圖。除了我們今天介紹的本店之外，他們也成功插旗學生族群眾多的中原商圈，開設了舊這味中原店。這對於住在中原大學附近的學生和居民來說，無疑是一大福音。
無論您是前往新生店，還是造訪中原店，品牌對於品質的堅持始終如一。許多中原大學的學生在課後，最期待的就是來一份熱騰騰的炸蛋排骨飯中原限定的美食時光。兩家店的食材皆由中央統一嚴格控管，確保無論在哪個分店，顧客都能品嚐到那份熟悉且一致的懷舊風味。這種對餐飲品質的執著，正是他們能夠在競爭激烈的中壢市場中站穩腳步的關鍵。
在地人的私房體驗
若您是第一次來到新生店，有幾個在地人的私房建議可以分享給您。由於每到用餐尖峰時段（中午十二點至下午一點，以及晚上六點至七點），店內總是大排長龍，如果您不想久候，建議可以稍微避開這些尖峰時間，或者提前撥打電話 (03-4268822) 進行預訂。親切的店員會為您先將餐點準備好，讓您到店後可以直接取餐，非常方便快速。
在交通方面，新生路周邊車流量較大，騎乘機車前往會是最便利的選擇，店門口與附近騎樓通常有零星的機車停車格。若是開車前往的朋友，建議可以將車輛停放在附近的收費停車場，再步行前往，以免因為尋找車位而壞了品嚐美食的好心情。
這家便當店不單單只是一個解決一餐的地方，它更像是中壢人在忙碌生活中的一個美味避難所。那份金黃酥脆的排骨、那顆流淌著溫暖的半熟炸蛋，以及那些家常卻用心的配菜，共同拼湊出了一幅充滿台灣庶民生命力的美食風景畫。下次經過中壢新生路，千萬別錯過了這家令人魂牽夢縈的好味道，讓這份充滿誠意的古早味，好好的療癒您的胃與心靈吧！
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