(歇業)【台北中山】樂堯LeYao - 養生系餐酒館，濃郁牛肝菌骰子牛燉飯與韓式大醬鍋

渴望在一場微醺的街角與健康溫柔相遇，
就在中山北路巷弄那抹舒適的燈火下，
那碗冒著熱氣的紫米飯治癒了靈魂疲憊，
寫下深夜條通裡最動人的養生小確幸詩章。

隱身繁華中山商圈的靜謐避風港

初夏傍晚七點的台北街頭漫延著微微燥熱的空氣，我刻意繞開捷運中山站主商圈那擁擠無比的排隊人潮，緩步踱入中山北路一段三十三巷的靜謐深處。空氣中隱約浮現著九層塔爆香與溫潤老油的陣陣香氣，伴隨著腳下踩過柏油路面的輕快聲響，這家低調質樸的溫馨餐酒館就靜靜佇立在街角。推開大門的剎那，明亮而乾淨的日式溫馨燈光灑滿全身，讓人瞬間忘卻了都會生活的高壓與疲憊。

店內的空間格局洗鍊而舒適，木質桌椅被服務生擦拭得一塵不染，呈現出一種難得的放鬆台式生活感。櫃檯旁親切的夥伴笑容可掬，手腳俐落地下單並引領我走到靠牆的舒適沙發座，摸著溫潤的木質菜單更顯質感。這裡沒有一般深夜酒吧過度昏暗喧囂的浮誇刻板印象，反而多了一份專屬於鄰家食堂的恬靜，極適合下班後約上三五好友前來小酌歡聚。

當多國料理遇上健康養生的飲食美學

翻開精緻的樂堯菜單，琳瑯滿目的異國義大利麵、濃郁燉飯與熱氣騰騰的韓式豆腐鍋交織出豐富的味覺地圖，最酷的是這裡主打健康的飲食概念。許多在網路社群論壇上熱烈點評的內行饕客都一致分享，這家餐酒館破天荒地將所有主食飯類全面更換為營養豐富的健康紫米飯，力求讓人在開心的同時也能有多元的飲食攝取。看著廚房裡正大火翻炒、不斷冒出白煙的澎派配菜，黑木耳與新鮮時蔬的亮眼搭配確實讓人大飽口福。

我滿心期待地加購了高CP值的黃金果柚綠茶與薩姆邦紅茶冰飲，當透明玻璃杯盛裝的精緻茶飲端上桌時，那澄澈剔透的橙黃色澤在燈光下顯得格外療癒。輕輕吸上一口，果柚的酸甜芬芳與綠茶的清爽甘甜在口腔中完全擴散開來，伴隨著淡淡的薄荷清香，瞬間驅散了仲夏夜的黏膩。這種兼顧美味與健康飲食的多國料理詮釋方式，確確實實在講求高CP值的中山區美食激戰區裡，樹立了全新的養生餐飲標竿。

濃郁台式燉飯與韓式大醬湯的驚艷交鋒

當這盤熱氣騰騰的牛肝菌骰子牛燉飯端上桌時，牛肝菌菇特有的深沉野菇香氣瞬間鋪鼻而來，大塊厚實的骰子牛肉在醬汁包裹下散發出油亮光澤。輕輕舀起一匙燉飯送入嘴中，吸飽了甘甜濃郁醬汁的紫米飯帶著極具台式風格的軟濡口感，豐富的菇類配料讓每一口都充滿層次。雖然有部分網路輿情曾含蓄反映，上方搭配的香煎雞腿排有時皮煎得稍微過久而顯得有些焦黑，吃起來的口感也略微偏硬，但瑕不掩瑜，整體恰到核心的調味依然叫人欲罷不能。

緊接著呈上的則是冒著滾燙氣泡的韓式大醬鍋，火紅色的濃郁湯底在砂鍋內翻滾出陣陣清香的白煙，裡面鋪滿了豆腐、鮮肉片與各式蔬菜。我迫不及待地喝下一口熱湯，大醬的醇厚豆香與老湯的鮮甜完美結合，夠味卻完全不會死鹹，熱呼呼的暖流迅速溫潤了脾胃。許多喜愛樂堯蔬食的常客也在網絡上淚推，這鍋大醬湯的湯頭很不賴，其庫厚甘甜的滋味絲毫沒有一般平價韓式料理的死板與人工人工調味感。

歲月流轉間的溫慢探店時光

桌上的另一道人氣小點墨西哥香辣雞翅與茄汁牛肉丸同樣讓人驚艷，現點現做的炸物外皮被烹調得極其焦香酥脆，完美鎖住了肉質內部的飽滿肉汁。義大利麵條條分明且與紅醬、青醬融入得恰到好處，每一根麵條都緊緊依偎著醬汁的芬芳，在嘴裡交織出多層次的豐富口感。這種打破傳統餐酒館油膩擁擠的跨界傳奇，讓人在享受小酌微醺的同時也能挺著飽足的肚子，由衷感受到生活的美好。

隨著夜色逐漸低垂，巷弄旁的超商與街道的霓虹燈火逐漸點亮，前來排隊享用精緻晚餐的上班族與學生更是讓小小的店面增添了許多生氣。雖然在熱門尖峰時段店內經常大排長龍，內行老饕多會選擇提早透過電話預約訂位，方能優雅從容地享受這頓健康的飲食饗宴。這份隱身在中山北路一段巷弄裡的專屬小確幸回憶，將隨著這些精美的影像紀錄，永遠鮮活地封存在我的台北探店美食檔案庫中。

樂堯餐酒館探店實用資訊卡

1. 店名：樂堯 LeYao 餐酒館
2. 地址：台北市中山區中山北路一段33巷28號（鄰近捷運中山站）
3. 電話：02-25412218
4. 營業時間：每日主要晚餐與小酌時段開放（具體公休日請洽詢店家）
5. 核心菜色：牛肝菌骰子牛燉飯、法式香煎雞腿排咖哩飯、韓式大醬鍋、墨西哥香辣雞翅
6. 平均價位：每人約新台幣 200 元至 400 元之間，點選主食均可以高CP值加購甜點與飲料
7. 避開人潮秘訣：強烈建議選在傍晚 17:30 或是過後 20:00 前進店，這時段最能避開周邊大批商業大樓的上班族聚餐高峰，能以最愜意從容的步調享受健康紫米主餐