(歇業)【台北信義】泰昌餅家 - 招牌皇牌蛋撻，重溫香港老字號的曲奇蛋撻

城市的地下光廊，飄散著異國的烘焙香，
我們循著氣息，尋找記憶中的東方之珠。
出爐的不是簡單糕點，
而是 歲月淬鍊，與 純粹的牛油香。
在這裡，每一口酥鬆，都訴說著超過半世紀的傳奇。

繁華街頭的香港味：走進統一時代百貨

信義區的腳步總是匆忙，逛街購物之餘，總需要一處能歇息的角落。位於捷運市政府站二號出口，直接連通統一時代百貨的地下二樓。這裡隱藏著一家擁有超過六十年歷史的香港老字號，名為泰昌餅家。

絕佳的地理位置，讓它成為美食街裡的高人氣選擇。 相較於其他需要大排長龍的餐廳，這裡通常不需要久候就能順利入座。店員的服務態度十分親切，讓人一踏進店內，就能感受到輕鬆愉悅的用餐氛圍。

招牌傳奇的誘惑：曲奇皮蛋撻與芙蓉驚喜

說到這家老字號的靈魂，絕對是那聞名遐邇的招牌皇牌曲奇皮蛋撻。剛出爐的蛋撻香氣四溢，塔皮吃起來極為酥鬆爽口，散發著濃郁迷人的牛油香氣。內餡的口感滑順細緻，微甜而不膩口，真的會讓人越吃越涮嘴。

如果不是顧慮熱量，一次連續吃掉三個絕對不是問題。 除了經典口味，這家分店還獨家販售了葡式芙蓉蛋撻。裡頭偷偷藏著軟Ｑ的麻糬，豐富了咀嚼時的層次感。加上店內時常推出買三送三的優惠活動，真的是非常划算的下午茶選擇。

茶餐廳的靈魂麵食：沙爹牛肉與出前一丁

除了精緻的烘焙糕點，這裡也提供多樣化的港式茶餐廳鹹食。對於喜愛熱湯麵的朋友來說，沙爹牛肉湯出前一丁是一個極具代表性的選擇。出前一丁這款速食麵，在香港有著國民泡麵的崇高地位，是茶餐廳裡不可或缺的經典靈魂。

濃郁的沙爹湯頭，帶有一點獨特的辛香氣息。吸附了滿滿湯汁的捲曲麵條，吃起來彈牙且充滿熟悉的麵香。牛肉片處理得相當滑嫩，搭配著溫熱的湯頭一起入口，在冷氣稍強的百貨空間裡吃上一碗，確實能帶來十足的飽足與溫暖。

港式鹹食的真實考驗：XO醬炒飯與冰火菠蘿油

當然，真實的用餐體驗總是有好有壞。我們這次點了一盤XO醬炒飯，剛端上桌時，豐富的配料外觀看起來有點像傳統的揚州炒飯。雖然整體的鮮味調配得還算可以，但米飯的油脂感實在偏重了一些。

吃到最後，略顯油膩的口感讓我們與隔壁桌的客人都沒有將它完食。相較之下，經典的冰火菠蘿油表現就十分亮眼。溫熱酥脆的菠蘿麵包，夾著冰涼微鹹的厚切奶油，冷熱交織的絕妙口感，絕對是鹹食類中最值得推薦的必點品項。

午茶時光的優雅收尾：台味鴛鴦咖啡與總結

享用完豐富的餐點，總需要一杯飲品來作為完美的收尾。我們點了一杯港式經典的鴛鴦咖啡。店家似乎有針對台灣人的口味進行了些許調整，喝起來少了一般道地港式那種強烈的茶澀感，整體口感變得更加溫潤順口。

總結這次的用餐經驗，如果是為了那令人驚豔的曲奇皮蛋撻與冰火菠蘿油而來，這裡絕對是信義區極佳的輕食首選。但如果是想專程品嚐正餐米食，或許可以再多方考量。無論如何，便捷的交通與舒適的環境，依然讓它充滿吸引力。

泰昌餅家 統一時代市府店 實用用餐資訊總整理：

1. 餐廳名稱：泰昌餅家 (統一時代百貨台北店)。
2. 餐廳地址：110台北市信義區忠孝東路五段8號B2。
3. 聯絡電話：02-2729-0118。
4. 營業時間：週一至週日 11:30 到 20:00 (依百貨實際營運時間為準)。
5. 交通方式：搭乘捷運板南線至市政府站，2號出口直接連通百貨地下街。
6. 必點推薦：皇牌曲奇皮蛋撻、獨家葡式芙蓉蛋撻 (內含麻糬)、冰火菠蘿油。
7. 避雷提醒：XO醬炒飯口感偏油膩，建議多人分食或斟酌點餐。
8. 用餐類型：提供經典港式茶餐廳鹹食與甜點，適合內用下午茶與快速外帶。