暮色染紅了建國路的紅磚，
機器運轉著誰的飢腸轆轆，
那一碗起司與拉麵的交界，
是中壢站前最拉扯的滋味。
被時間溫柔凝視的站前角落
傍晚五點的中壢車站週邊，空氣中總是瀰漫著微熱的氣息，我踏著疲憊的步伐，緩緩轉進了這條充滿在地生活感的建國路。夕陽微弱的光線斜射在兩側略顯斑駁的招牌上，這裡默默承載了無數通勤族與學生的覓食回憶，而福滿丼食堂就坐落在不遠處。推開玻璃門的瞬間，日式炸物油香與冷氣強風撲面而來，腳下踩著略帶黏性的地板，耳邊傳來廚房乒乓作響的敲擊聲，這就是屬於中壢建國路美食最真實的日常光景。
打破冰冷評論的點餐機溫度
出發前看著網路上的負面評論，我的心裡其實充滿了忐忑，許多人瘋狂抨擊這裡的服務態度不佳。但我這次誤打誤撞的體驗卻截然不同，走到那台操作界面有些老舊的自助點餐機前，正為繁瑣的系統感到苦惱。一位負責外場的在地阿姨立刻熱心地走過來，用極具台灣人情味的宏亮聲音指點我，教我長按螢幕畫面來加點肉片，那份毫無距離感的關懷，讓人在通勤時刻感受到一份久違的小確幸。
角落裡專屬學生的青春避風港
在等待餐點送上桌的空檔，我仔細觀察著店內的空間配置，這裡規定內用每人低消為新台幣一百元。對於薪水不漲的年代來說確實非常佛心，最讓我驚豔的是角落那區讓學生族群瘋狂的自助吧。兩種冰涼的甜飲無限暢飲，旁邊還整齊擺放著四種口味的雙葉冰淇淋供人吃到飽，看著周圍穿著制服大口吃冰的年輕學子，這副畫面充分解釋了為什麼這間店在學校圈子裡能擁有如此高的CP值名聲。
金黃起司與滑嫩溫泉蛋的交響樂
當這碗新台幣一百五十字的高人氣起司雞球丼飯端上桌時，視覺的震撼遠遠超出了我的預期。厚重且呈現半熔融狀態的金黃起司，緊緊包裹著堆疊成小山的酥脆雞球，散發出濃郁的油脂奶香。我迫不及待地用湯匙輕輕劃開溫溫柔柔的溫泉蛋，滑嫩的蛋黃瞬間如瀑布般流出，與沾滿鹹香起司的飽滿米飯攪拌在一起，大口咬下，雞球外皮的微脆與內裡扎實的肉質在齒頰間爆發，徹底打破了那些偏激的網路謠言。
清淡湯頭裡那一抹叉燒的溫存
不過既然來到了這間食堂，我也按捺不住內心冒險的靈魂，決定再點一碗新台幣一百一十元的麵食來進行測試。當這碗被歸類為中壢車站拉麵的餐點送上時，配料看起來確實誠意十足，大量的海帶芽鋪滿了表面。
然而當我滿懷期待地喝下第一口湯頭，舌尖傳來的平淡感卻讓我有些失落，那湯頭確實缺乏了味噌該有的醇厚香氣，反而略顯清淡如水，所幸那片偏肥的叉燒肉入口即化，豐腴油脂的甘甜稍微彌補了拉麵整體的遺憾。翻閱這份令人懷念的福滿丼菜單，雖然如今店家已歇業，但當時在建國路留下的獨特滋味，依然是老中壢人心中不可磨滅的一頁青春篇章。
福滿丼食堂實用探店資訊
1. 店名：福滿丼食堂（目前已歇業）2. 地址：桃園市中壢區建國路7號
3. 電話：(03) 422-0935 或 (03) 426-0331
4. 店內低消：每人新台幣一百元
5. 核心菜單：起司雞球丼飯新台幣一百五十元、味噌拉麵新台幣一百一十元
6. 內用福利：兩種飲品無限暢飲與四種口味雙葉冰淇淋吃到飽
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