(歇業)【台北大安】香港茶餐廳 - 市民大道老字號道地港式滋味

夜半市民大道的霓虹未歇
老派的茶香在回憶裡沉醉
外送的鈴聲敲碎了往日寧靜
那盤干炒牛河依舊溫暖了胃
味蕾在道地與台式之間徘徊
青春的吉他聲彷彿還在耳邊迴盪
敬這份留不住的流金歲月

台北市市民大道四段一直以來都是宵夜與美食的一級戰區，這裡匯聚了各式各樣的異國料理與台式小吃，而這間位於富樂台式涮涮鍋旁的老字號香港茶餐廳，對面恰好是中崙福成宮，地理位置可以說是非常好找，對於許多夜貓子來說，更是深夜裡想要來點熱騰騰港式美食的寄託所在。

推開茶餐廳的大門，迎面而來的是一種屬於老香港的獨特氛圍，雖然裝潢看起來略顯陳舊，卻也實實在在地充滿了復古的港式風情，然而在這個數位時代的洪流下，用餐過程中不斷響起的外送平台電子鈴聲，似乎無情地打破了那份懷舊的寧靜，讓人深刻體會到時代變遷的殘酷與無奈。

坐在這熟悉的座位上，腦海中不禁浮現起以前經常和好友米粉一起來這裡大快朵頤的畫面，身為兔子樂團吉他手的他，陪我度過了無數個深夜的暢聊時光，這間茶餐廳不僅僅是一個填飽肚子的地方，更是承載了我生命中某段重要且珍貴的青春回憶，只是如今味道似乎已經隨著時間產生了微妙的變化。

翻開那張充滿歲月痕跡的菜單，這裡提供的餐點品項依舊琳瑯滿目，從經典的炒飯與炒麵到各式港式點心應有盡有，份量上也給得相當有誠意，如果在深夜時分突然渴望吃到港味十足的料理，這裡確實是一個不會讓人餓肚子的好去處，但在競爭激烈的正餐時段，整體的吸引力就顯得有些平凡無奇了。

這次我們點了幾道經典的主食來試水溫，首先上桌的干炒牛河表現算是可圈可點，牛肉處理得相當軟嫩入口，河粉的火候掌控得宜，吃起來不會有過於油膩的負擔感，另一道海鮮XO醬炒公仔麵更是充滿了濃郁的醬香，微辣的滋味搭配Ｑ彈的麵條，在口腔中交織出令人滿意的層次感。

至於滑蛋牛肉飯則展現了廚師對於滑蛋熟度的精準拿捏，那金黃色的蛋液呈現出細緻柔滑的完美狀態，搭配上軟嫩的牛肉片，每一口都能感受到溫潤順口的迷人滋味，而什錦燴飯同樣也是一道中規中矩的選擇，豐富的蝦仁與花枝配上木耳肉片，淋上鹹度適中的醬汁，整體口感相當和諧。

然而在炒飯的部分就不得不提出一些嚴厲的批評了，以這道揚州炒飯來說，無論是米粒的選擇還是調味的方式，都完全偏向了台式炒飯的作風，它沒有使用港式料理常見的泰國長米，導致飯粒偏濕且缺乏粒粒分明的口感，裡頭的配料也顯得有些單薄，若以道地港式口味的標準來看絕對是不及格的。

緊接著登場的鳳梨炒飯更是讓人感到徹底失望，整盤炒飯不僅沒有呈現出應有的誘人油光，反而因為過度濕黏而顯得有些軟爛，邊緣甚至還帶有微微燒焦的苦味，最令人匪夷所思的是，這道料理竟然完全沒有放肉鬆來提味，口感與味道上的雙重缺失，讓這盤炒飯成為今晚最難以下嚥的敗筆。

幸好隨後端上的老火例湯及時挽救了稍嫌低落的用餐情緒，今天供應的是蓮藕排骨湯，這道看似平凡的湯品卻意外地讓我感到驚艷，長時間慢火熬煮出來的湯頭醇厚甘甜，排骨肉質軟嫩一咬即化，蓮藕也燉煮得相當鬆軟入味，完全展現了港式煲湯那份深厚且溫潤的迷人底蘊。

點心部分的表現則是好壞參半，這道黃金雞翅的外皮確實炸得金黃酥脆，咬下去還能聽到清脆的喀滋聲，但可惜的是內部的雞肉完全沒有醃製入味，吃起來顯得有些平淡無奇，而腐皮卷雖然包覆著鮮蝦，但整體的含油量實在太高，油膩感直接掩蓋了蝦子本該有的鮮甜滋味。

來到茶餐廳絕對不能錯過的冰火菠蘿包，在這裡卻成了一場災難，麵包體本身完全不夠蓬鬆柔軟，外層的酥皮大塊卻不夠酥脆，剛上桌馬上咬下竟然還會吃到硬梆梆的結塊，最致命的是那片奶油切得實在太小太薄，完全無法產生冰火交融的絕妙口感，無論是比起平價或是高價位的同業，這顆菠蘿包都毫無競爭力。

飲品與甜點的收尾同樣讓人感到有些遺憾，這杯凍奶茶的咖啡味重得有些喧賓奪主，喝起來反而更像是一杯鴛鴦奶茶，失去了港式奶茶應有的茶香與滑順，而經典的法蘭西多士雖然外觀看起來金黃誘人，但切開後卻發現裡面完全沒有夾上靈魂的顆粒花生醬，這種偷工減料的做法實在令人傷心。

總結這頓充滿回憶與現實拉扯的宵夜時光，這間香港茶餐廳在份量上確實能夠給予食客足夠的飽足感，對於那些只是想要在深夜裡吃個粗飽的人來說，這裡絕對值得給予三顆星的基本評價，但如果你是一個對港式料理有著高度要求，渴望品嚐到道地精緻風味的老饕，那這裡的餐點可能會讓你扣掉一顆星。

儘管有些餐點的表現未如預期，但這裡的服務態度仍保有老店獨有的人情味，店員俐落的上菜速度與不拘小節的應對方式，都是構成這間茶餐廳真實樣貌的一部分，或許我們追求的不再只是食物本身的味道，而是在這個瞬息萬變的城市裡，尋找一個能夠暫時停下腳步，感受時光凝結的避風港。

在競爭激烈的台北東區餐飲市場中，一間老字號能夠屹立不搖必定有其生存之道，這間市民大道上的香港茶餐廳，或許在細緻度與道地口味上還有進步的空間，但它所承載的歲月痕跡與獨特氛圍，依舊是許多台北人共同的深夜記憶，下次若在夜半時分路過，不妨親自走進去點盤干炒牛河，細細品味這份屬於台灣的獨特港式風情。

餐廳實用資訊：
1. 店名：香港茶餐廳
2. 地址：106台北市大安區市民大道四段60號
3. 電話：02-2776-4991
4. 地理位置：位於富樂台式涮涮鍋旁，對面為中崙福成宮
5. 推薦菜色：干炒牛河、滑蛋牛肉飯、老火例湯、海鮮XO醬炒公仔麵
6. 用餐建議：適合深夜宵夜時段前往，份量充足，但部分點心與炒飯口味偏台式，點餐時需自行斟酌。