【桃園中壢】阿伯滷肉飯 - 營業到深夜2點滷肉飯搭配半熟蛋就是讚各式羹湯

位於新生路127號的阿伯滷肉飯，自2024年初開幕以來，迅速成為當地居民和遊客的熱門用餐地點。這家餐廳以其簡約乾淨的木質風格，明亮的燈光和親切的服務，吸引了許多人前來一探究竟。營業時間從早上11點到凌晨2點。

進入阿伯滷肉飯，首先映入眼簾的是整潔的用餐環境。店內的設計簡約卻不失溫馨，木質桌椅與明亮的燈光相得益彰，營造出一種舒適的用餐氛圍。雖然屬於開放式空間，但整體環境乾淨整潔，讓人感受到店家的用心。在這裡用餐，顧客們需要自行將餐具放回回收區，這種小細節不僅體現了店家的環保理念，也讓人感受到一種家的溫暖。

阿伯滷肉飯的菜單簡潔明瞭，但每道菜品都充滿誠意。這裡的滷肉飯以其獨特的風味和實惠的價格深受喜愛。滷肉飯的小碗只需40元，分量雖不大，但滷肉的香味四溢，每一口都能感受到滷汁的濃郁。滷肉飯搭配的半熟蛋也是一大亮點，外層煎得脆脆的，裡面的蛋黃汁液濃郁，與滷肉飯相得益彰。然而，有一次煎蛋上有些黑黑的痕跡，可能是鍋子沒清理乾淨，這點稍有遺憾。

這裡的湯品種類豐富，以各種丸子和羹湯為主。魷魚羹湯價格50元，湯頭清淡但鮮美，配料新鮮，讓人喝上一口便能感受到滿滿的誠意。香菇肉羹湯也是不錯的選擇，湯頭濃郁，香菇和肉羹的搭配相得益彰，給人一種滿足感。

阿伯滷肉飯還提供各種小菜，如滷蛋、豆干和海帶。滷蛋雖然味道不算特別，但搭配滷肉飯剛剛好。豆干和海帶的口感不錯，但部分顧客反映滷汁稍嫌不足。這些小菜雖然表現中規中矩，但對於想要多樣口味的顧客來說，還是值得一試的。

至於價格，考量到營業到深夜，定價還算親民，大部分顧客都認為其性價比不錯。滷肉飯和各種小菜的價格均在可接受範圍內，適合日常用餐。雖然有些顧客覺得滷肉飯的分量較小，但從整體環境和服務來看，這裡的CP值還是相當高的。