達人快評：位於新北市新店區中央路157號5樓、京站時尚廣場小碧潭店內的「自己做烘焙聚樂部（新北新店店）」，是一處結合商場便利性與專業手作樂趣的高人氣烘焙教室。店內環境明亮寬敞且動線清晰，提供平板電腦影音教學與完整材料器具，現場更有親切專業的烘焙夥伴隨時提供協助。店內貼心提供蜂蜜檸檬冷熱飲免費暢飲，無論是親子假日同樂、情侶約會或閨蜜慶生聚會，都能在此輕鬆收穫兼具美觀與美味的手作甜點。

走進京站五樓的麵粉與奶油香氣中
指尖沾滿了彩虹般的糖霜與歡笑
平板裡的步驟化作烤箱中膨脹的甜蜜驚喜
在親手烘焙的時光裡，凝結了家庭與友誼最溫暖的記憶

走入小碧潭京站的烘焙空間：自己做烘焙聚樂部的明亮環境

趁著暑假與悠閒的週末午後，帶著孩子或相約三五好友一同尋找合適的新店景點與室內手作活動，位於捷運小碧潭站共構的京站時尚廣場5樓「自己做烘焙聚樂部（新北新店店）」，無疑是極具吸引力的熱門首選。踏進店內的瞬間，立刻會被整潔明亮、井然有序的開放式廚房空間所吸引。寬敞的料理工作檯、分類明確的食材冷藏區、專業攪拌機與多座烘烤烤箱排列整齊，加上現場工作人員熱情親切的迎賓接待，讓初次接觸烘焙的新手也能立刻卸下緊張感，以輕鬆愉快的心情展開手作之旅。

店內的烘焙菜單設計極為豐富多元，依照不同難易度、製作時間與風味類型進行分類。從基礎的手工餅乾、瑪德蓮、生乳酪蛋糕，到視覺張力十足的彩虹生日蛋糕、多層戚風蛋糕以及高難度的立體造型蛋糕（如夢幻鯨魚蛋糕）應有盡有。每道甜點皆標示清晰的製作時間與步驟難度，讓大人小孩都能依照個人喜好挑選出心儀的挑戰目標。

零失敗的甜蜜魔法：彩色壽星蛋糕與平板影音食譜實測

在選定甜點品項後，工作人員會為每組客人遞上一台專屬的平板電腦與專用圍裙。平板內建了清晰詳盡的圖文食譜與動態影音教學，從食材秤重、蛋黃蛋白分離、麵糊打發技巧到烤箱溫度預熱，每個步驟都拆解得極其細緻易懂。孩子們這次挑選了充滿節慶氣氛的「彩色壽星蛋糕」，滿懷期待地跟著影音指引一步步展開實作。

在製作過程中，店內設置了整齊的材料冷藏櫃與乾料取用區，顧客需在各個工作檯之間穿梭拿取所需的麵粉、糖粉、鮮奶油與食用色素。雖然走動次數較多，但這份親手秤量每克材料的過程，反而大幅增進了親子與朋友間的互動默契。看著孩子專注投入地攪拌麵糊、調配色彩繽紛的蛋糕夾層，滿滿的成就感油然而生。

烘焙小天使的即時救援與貼心服務

自己做烘焙聚樂部最令人安心的優勢，在於現場巡視的專業工作人員（烘焙夥伴）。在製作蛋糕的過程中難免會遇到突發狀況，例如我們在蛋糕底部脫模時稍微出現了沾黏瑕疵，現場人員立刻主動上前協助修補塑形，並耐心傳授抹面與擠花的補救技巧，瞬間化解了危機，讓整個烘焙過程始終維持在高度的信心與歡樂氛圍中。

此外，店內自助吧檯還貼心提供了純淨飲用水與冰涼微甜的「蜂蜜檸檬水」供免費無限暢飲，讓大家在專注烘烤的過程中能隨時補充水分、消暑解渴。在蛋糕大功告成並裝入專屬提盒後，工作人員更主動送上一張充滿溫度的手寫生日祝福卡片，細膩貼心的舉動令人感到無比溫馨。

團隊協作的樂趣與手作體驗總結

雖然烘焙結束後需要自行將使用過的攪拌盆、刮刀與模具移至清洗槽清洗整理，但這也成為了讓孩子學習自理與朋友間分工合作的絕佳契機。實際品嚐剛出爐冷卻後的蛋糕，由於店內堅持使用優質新鮮的乳製品與麵粉，蛋糕體的鬆軟濕潤度與奶油的清爽香氣絲毫不輸給市售名店。以與市售精緻蛋糕相近的花費，卻能換得無價的親手烘焙成就感與溫馨回憶，絕對是新店地區極度推薦的親子與閨蜜手作去處。

實用探訪資訊卡

1. 店鋪名稱：自己做烘焙聚樂部（新北新店店）
2. 所在地點：京站時尚廣場小碧潭店 5樓
3. 詳細地址：新北市新店區中央路157號5樓（捷運小碧潭站共構）
4. 預約電話：0965-833-928
5. 營業時間：每日 11:00 至 21:00
6. 體驗特色：平板影音步驟教學、器材食材全配、烘焙夥伴現場專業指導、蜂蜜檸檬飲品免費暢飲、提供精美外帶包裝盒
7. 達人叮嚀：假日與暑假熱門時段人潮眾多，強烈建議提前於官方網站或電話預約場次。