【桃園中壢】盛合屋 - SOGO美食街餐廳紙火鍋生魚片握壽司鰻魚飯

遠東SOGO中壢店的B1層隱藏著一家令人驚艷的日式料理餐廳——盛合屋。初次踏入盛合屋，你會發現這裡的座位雖然不多，但裝潢設計簡潔而不失典雅，營造出一種溫馨的用餐氛圍。座位的安排考慮到了顧客的隱私，即使在百貨公司的美食街內，依然能讓人感受到一份難得的寧靜。

不過這裡的用餐需求較大，特別是在假日或用餐高峰期，可能需要排隊等候。值得慶幸的是，遠東SOGO中壢店擁有自己的停車場，雖然用餐時段會比較擁擠，但至少不必為了找停車位而煩惱。

盛合屋的菜單豐富多樣，從壽司、刺身到各種日式熱菜，應有盡有。不論是喜愛生魚片的愛好者，還是對熱食有偏好的顧客，都能在這裡找到合乎口味的選擇。當天我們點了幾道招牌菜品，包括鮭魚丼拼烏冬麵、鰻魚飯套餐，以及單點的生魚刺身，每道菜品都帶來了非凡的味覺體驗。

鮭魚丼拼烏冬麵和鰻魚飯套餐給我們留下了深刻的印象。鮭魚丼中的鮭魚肉質鮮美，切片厚實，鮮嫩的口感配上醋飯，讓人一口接一口停不下來。而烏冬麵Q彈有勁，搭配的湯底濃郁且不過鹹，令人感到十分滿足。鰻魚飯套餐中的鰻魚也是一大亮點，鰻魚肉質柔軟，醬汁恰到好處，既不過甜也不過鹹，讓鰻魚的鮮美得以完全展現。

還單點了一份生魚刺身。盛合屋的刺身不僅新鮮，而且份量十足。無論是甜蝦還是干貝，每一口都能感受到海鮮的鮮甜滋味。刺身的擺盤精美，魚肉切片的厚度適中，不僅視覺上讓人愉悅，品嘗時更是滿口生香。配上店家特製的醬油和芥末，簡直是味蕾的極致享受。

而在另一個用餐體驗中，嘗試了炸蝦天婦羅烏龍麵套餐和鯖魚飯套餐。炸蝦天婦羅是這裡的一大特色，薄脆的麵皮包裹著鮮美的蝦肉，每一口都酥脆可口。與此同時，鯖魚飯套餐中的鯖魚也毫不遜色，魚肉鮮美多汁，附餐的各種小菜新鮮可口。

這裡的雙拼套餐同樣值得推薦。特別是散壽司丼飯和豚骨烏龍麵的組合，讓我們一行人驚艷不已。售價僅為280元的雙拼套餐，散壽司丼飯上鋪滿了新鮮的魚肉丁，這些魚肉丁塊頭適中，口感紮實，絕非一般的邊角料能比。而豚骨烏龍麵的湯頭濃郁，烏龍麵彈牙有勁，讓人感受到滿滿的誠意。

儘管整體食物品質不錯，但有一點需要提醒的是，有部分顧客反映餐具有些老舊。例如，有客人提到小木頭湯匙有些髒污，裝茶碗蒸的杯子也出現了破損的情況。這些細節問題或許不影響食物的美味，但確實可能影響到用餐的整體體驗。因此，若能在這方面進行改善，將會使整體用餐感受更加完美。

除了食物的美味，盛合屋的服務也讓人感到滿意。無論是老闆還是服務員，對待顧客都非常親切且周到。當我們在點餐時，女店員細心回答了我們的各種問題，並在我們要求炙燒鮭魚時耐心詢問了師傅的意見。儘管初次端上來的鮭魚炙燒得過熟，但服務員立即為我們更換了餐點，這種積極處理問題的態度讓我們感到非常滿意。

這裡的茶碗蒸是一大亮點。雖然某些客人認為茶碗蒸不夠軟嫩，但對我們來說，這道菜的口感正合適。濃郁的風味和細緻的口感，讓這道看似普通的茶碗蒸成為了一道開胃前菜，為接下來的美食之旅打開了味蕾。

盛合屋的餐點價位在日式料理中屬於中等偏上，特別是在百貨公司這樣的環境中，價格難免會略高於一般餐廳。但總體來說，這裡的食材新鮮，菜品豐富，尤其是對於喜愛日式料理的顧客來說，這裡絕對值得一試。

吟詩旅人