三友拉麵也許不如其他知名連鎖拉麵店那麼引人注目，但對於那些尋求獨特風味的饕客來說，這裡卻有著無可取代的吸引力。走進三友拉麵龍江店，環境簡約乾淨，雖然空間不大，但氛圍十分舒適。這裡的音樂有時會稍顯吵鬧，但整體來說，這裡的用餐環境是令人放鬆的。
店內的招牌菜之一是名古屋乾拌麵。這道菜的麵條較一般的豚骨拉麵稍細，但依然保持了極佳的嚼勁。每一口都能感受到麵條的Q彈，醬汁則呈現微酸偏紅的色澤。起初，醬汁隱藏在碗底，但當您將麵條拌勻時，那股微酸的香氣撲鼻而來，這道麵的辣度適中，隨著多次入口後，辣味逐漸在舌尖上堆疊，令人難以抗拒。
這裡的肉燥和蔥花也是一大亮點，份量給得十分大方，搭配著Q彈的麵條，每一口都充滿了豐富的口感。豬肉叉燒雖然顏色深沉，看似入味，但口感偏硬，味道較鹹，可能不太符合部分人的喜好。不過，這並不影響整體乾拌麵的表現，反而讓人更加期待其他菜色的美味。
除了乾拌麵，店內的炸豆腐也頗具人氣。炸豆腐外皮酥脆，內裡的豆腐雖不算軟嫩，但仍有著比一般凍豆腐更好的口感。然而，這道菜似乎未能達到招牌必點的程度，味道平平，並未給人留下深刻印象。
另一道推薦的菜餚是香檸炸翅，這道菜的外皮炸得十分酥脆，一份內有三隻雞翅，份量適中。這道炸翅的表現中規中矩，並未特別突出，但對於喜歡這類小食的人來說，還是值得一試的。
豚骨拉麵也是一大賣點，然而，對於一些習慣了濃郁湯頭的顧客來說，這裡的豚骨湯頭或許顯得稍微清淡。湯頭的豬背脂香氣淡雅，並不會過於油膩，但這樣的味道並非所有人都能接受。細麵的質地可以依照個人喜好調整硬度，這對於喜愛麵條彈牙感的人來說，無疑是一大優勢。
野菜豚骨拉麵則是另一道值得推薦的選擇。湯頭的濃淡適中，野菜則選用了新鮮的鬍鬚菜，口感清脆，與湯頭的搭配相得益彰。雖然木耳和肉片的表現稍嫌平淡，但整體上，這道拉麵仍不失為一道美味的佳餚。
雖然三友拉麵龍江店在一些菜色上並未達到驚豔的效果，但這裡的用餐經驗仍然是愉快的。特別是對於那些重視食物份量和性價比的人來說，這裡的菜單上的選擇無疑是令人滿意的。這裡的菜色種類豐富，每一道菜都能在其質樸的外表下給予顧客豐富的味覺享受。
在結束用餐時，不妨試試店內的玉子燒，這道小菜的表現非常優秀，配料鮮嫩，口感極佳。此外，拌面的醬料也令人難以忘懷，酸酸的滋味與麵條的彈牙口感相得益彰，是一道不可錯過的美味。
- 三友龍江-名古屋乾拌麵
- 地址： 10491台北市中山區龍江路93號
- 結束營業時間：20:30
- 電話號碼： 02 8772 9997
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