【台北士林】回憶士林臨時市場的點滴 - 那豪大大雞排只要50元的年代

回想起曾經的士林臨時市場，那段日子依然歷歷在目。當時，士林市場的老建築因改建需求而拆除，所有的攤販與飲食小攤都被搬到了捷運劍潭站對面的臨時市場。這裡成為了新一代士林夜市的核心，也是一個匯聚了美食與人情味的臨時庇護所。無論是對於當時居住在台北的人，還是遊客來說，士林臨時市場代表著一段特殊的回憶，尤其是在市場正式搬遷回原址之前，這裡成為了無數饕客的美食天堂。

那時候，第一次來到這個臨時市場，還記得那種熱鬧的氛圍與小吃攤的香氣。豪大大的雞排攤位總是吸引長長的排隊人潮，雞排那脆皮的口感與濃郁的香氣，讓人每一口都充滿滿足。即便是在臨時市場那樣相對狹窄的空間，這些攤販依然保持著他們一貫的美味與親切。記得還有大餅包小餅，兩種截然不同的口感融合在一起，酥脆的外皮與香甜的內餅，每一次咬下去都是一種驚喜。花枝羹湯頭濃郁，鮮美的海味在口中蔓延，這也是我每次必點的美食之一。

臨時市場的氛圍別有一番風味，雖然是過渡性的場地，但攤販們努力保持他們一貫的風格，讓每位來訪者都能感受到士林夜市的熱鬧與親切。沿著文林路走，夜市的熱鬧一直延續，不只是臨時市場內的美食，周圍的攤販也都各有特色。這條街道宛如一個充滿了美食驚喜的長廊，每走幾步就有不同的攤位吸引著我停下來品嘗。

士林臨時市場的存在畢竟是暫時的。自從2002年士林市場開始進行拆除改建，這段長達近十年的臨時安排，成為了士林夜市歷史中一個獨特的章節。台北市政府當時為了改善市場的環境與消防安全，開始進行改建規劃。臨時市場雖然是過渡性的場所，但在近十年的時間裡，這裡承載了無數夜市的美好回憶，無論是攤販還是顧客，都在這片狹小的空間中，繼續延續著士林夜市的精神。

2011年底，士林臨時市場終於完成了它的使命，攤販們再次遷回基河路上的新士林市場。改建後的士林市場更加現代化，一樓白天變為生鮮超市，到了晚上則是百貨服飾區；地下一樓專門規劃為飲食區，而地下二、三樓則成為了停車場。士林臨時市場也隨之結束了它的歷史使命，被拆除，成為了回憶中的一部分。

回想起來，雖然臨時市場的存在僅僅是過渡的安排，但那段時間卻深深感受到台灣夜市文化的韌性與生命力。即使是在臨時的場所，攤販們依然用心準備每一道美食，夜市的熱鬧與人情味從未減少。如今，士林臨時市場已經消失，取而代之的是全新的士林市場，然而，對於曾經在那裡大快朵頤的人來說，臨時市場的美食與氛圍，早已成為了我們心中不可磨滅的美好回憶。