元亀堂本舗坐落在大浦天主堂附近，步行只需約一分鐘，但因為這條小巷不太顯眼，遊客需特別留意。這裡以生產卡斯特拉（Castella/長崎蛋糕）而聞名，而更有趣的是，店內還會出售製作過程中產生的邊角料，以實惠的價格提供給顧客。雖然這些邊角料的價格非常親民，但它們的味道和品質一點都不馬虎，無論是自用還是送禮都相當合適。
首先吸引目光的就是那一台正在烘烤卡斯特拉的機器。這樣的場景讓人感受到製作過程的獨特魅力，彷彿自己也是這份美味的見證者。店內的氛圍輕鬆愉悅，透過玻璃窗可以看到職人們專心致志地製作卡斯特拉，這種透明的生產過程讓人對食物的來源有了更深的理解和信任。
元亀堂本舗的菜單中有多種口味的卡斯特拉供應，經典的蜂蜜口味和黑糖口味特別受到歡迎。剛從烤箱裡拿出來的卡斯特拉，金黃色的外皮微微發亮，散發著誘人的香氣。剛剛出爐的卡斯特拉吃上一口，外皮鬆軟，內部則是濕潤而富有彈性的口感，甜度剛好，讓人一口接著一口，根本停不下來。
特別推薦黑糖口味的「いしだたみ」，這款卡斯特拉在外觀上有些類似於脆脆的麵包，表面呈現出誘人的金黃色，輕輕一咬，外脆內軟的口感讓人驚喜不已。黑糖的香氣渾然天成，既不過於甜膩，又能很好地平衡卡斯特拉的風味。這款獨特的甜點，無論是搭配茶水或是單獨享用，都別有一番風味。
餐廳裡的「ハニーカットカステラ」及「ハニーカステラ」也是相當受歡迎的選擇，價格分別為250日圓和350日圓，對於旅行者來說，這樣的價格相當親民。無論是想要帶回家作為紀念，或是與朋友分享，這些美味的卡斯特拉都相當合適。
元亀堂本舗還提供了其他甜點選擇，像是巧克力口味的卡斯特拉，豐富的口味選擇，讓人不禁想一一嘗試。而且店內的包裝設計也非常用心，雖然部分包裝材料使用了較多的塑料，這在環保上稍顯不足，但包裝的精美依然讓人感受到用心之處。
在服務方面，店員們的態度非常友善，樂於助人，對於客人提出的問題總是耐心解答，讓人感受到賓至如歸的感覺。雖然這裡僅接受現金支付，可能對部分顧客來說有些不便，但這樣的傳統付款方式，也增添了這家老店的特色。
- 長崎元亀堂本舗
- 地址：4-39 Minamiyamatemachi, Nagasaki, 850-0931日本
- 開始營業時間：09:00
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