晶櫻燴融合了江浙風味與日式料理，為饕客們帶來了全新的味覺體驗。雖然餐廳的場地不大，但卻有三間舒適的包廂，適合小型聚會或家庭聚餐。菜單以海鮮為主，江浙與日式料理的巧妙結合是這裡的亮點。食材的新鮮度是餐廳的首要考量，無論是清甜的生魚片還是細嫩的牛肉，都能讓人品嚐到最原始的鮮美。這裡的菜色並不重口味，也不過分使用味精，讓食材的天然味道得以充分展現。
當晚餐的鐘聲響起，伴隨著熱氣騰騰的料理，這裡的每一道菜都透露著廚師的用心。以金沙軟絲為例，酥脆的外皮包裹著鮮嫩的軟絲，鹹香適中的金沙醬料讓人忍不住一口接著一口。韭黃牛肉更是這裡的招牌之一，火候拿捏得恰到好處，牛肉鮮嫩而多汁，而韭黃則剛剛斷生，保留了應有的脆度與香氣。
如果你是位喜歡嘗試不同口味的人，那麼豆苗河蝦無疑是你的最佳選擇。河蝦仁的鮮美與豆苗的清香相得益彰，讓人一試成主顧。而糖醋子排的醬汁則是調得恰到好處，酸甜適中，只可惜排骨的骨頭稍多，讓人稍有遺憾。
這裡的無菜單料理也是許多老顧客的心頭好。根據當天新鮮的食材，廚師會為你打造一份獨一無二的驚喜套餐。特別是那碗用整隻烏骨雞熬煮的雞湯，濃郁的湯頭暖胃又滋補，讓人回味無窮。
晶櫻燴不僅在菜色上下足了功夫，其環境與服務也令人印象深刻。餐廳雖不大，但設計上注重隱私，包廂的設置讓客人能夠在舒適的空間內享受美食。鄰近市民大道地下停車場，停車也十分方便，這讓許多家庭聚餐的客人感到滿意。
在這裡，你可以以SOGO美食街的價格，享受到更加精緻的用餐環境與更高水準的服務。這也是為什麼無論是朋友聚餐、家庭聚會，還是偶爾的獨自小酌，晶櫻燴都成為了許多人心中的首選。
- 晶櫻燴Erito江浙海鮮料理
- 地址： 106台北市大安區復興南路一段107巷34號
- 電話號碼： 02 2771 1182
0 留言