來到博多站附近，那麼「博多一幸舍 博多站筑紫口店」絕不能錯過的一站。即使只是路過，也能聞到從店裡飄出的豬骨香味。進店的方式非常方便，店內設有自動點餐平板，可以選擇中文或英文菜單，這對於不懂日語的外國遊客來說簡直是一大福音。
菜單設計簡單明瞭，提供多樣的拉麵口味，還有多種配料可以任意加點。若你是第一次來到這家店，不妨從他們的經典豚骨拉麵開始品嚐，這裡的豚骨湯頭因油脂與空氣的完美結合，形成了獨特的「泡系」湯頭，表面上浮滿細緻的脂泡，帶來濃郁卻不膩口的風味。
拉麵的湯頭是這家店的靈魂所在。湯底使用大量豬骨長時間熬煮，濃厚的豬骨味與豬背脂交織出豐富的層次感。尤其是對於喜歡濃湯的人來說，這裡的豚骨湯頭可說是完美選擇。然而，這湯頭的「豬臊味」可能不太適合每個人，有些人會覺得這味道過於濃烈，但也有許多顧客認為這正是它的精髓所在。若你擔心豬骨味過於強烈，可以選擇在點餐時將湯頭的濃度調淡，這樣能讓湯的鹹度和油膩感降低。
店內的其他餐點同樣值得一試。例如，他們的明太子白飯一直是點餐的熱門選擇。這碗明太子飯，搭配上一碗拉麵的豚骨湯，湯泡飯的吃法更是令人驚豔，濃郁的湯汁浸透進米飯裡，每一口都帶著豐富的鮮味和濃厚的口感，這是當地人的隱藏吃法，來這裡千萬別錯過。
店內的配料選項也相當豐富，你可以隨自己的口味加點不同的食材。無論是叉燒、黑木耳還是蔥花，都能讓拉麵變得更加美味。尤其是叉燒肉片，雖然肉片比較薄，但每一口都能感受到肉質的嫩滑與鮮味。至於麵條的部分，這裡使用的是博多地區常見的細麵，食客們可以依照喜好選擇麵條的軟硬度，無論你喜歡Q彈的口感還是偏軟的麵條，都可以根據自己的喜好調整。
博多一幸舍也提供煎餃和炒飯等組合。這些附餐雖然不是這家店的主打，但如果你是大食量者，這些配菜能夠讓你更加滿足。煎餃的外皮酥脆，內餡飽滿，是許多家庭顧客的最愛；炒飯則是另一個亮點，米飯炒得粒粒分明，味道香濃，雖然份量不多，但搭配拉麵來吃剛剛好。孩子們尤其喜歡煎餃，一口接著一口，吃得津津有味。
有趣的是，店內的拉麵湯頭還可以額外加辣，這點對於喜歡重口味的食客來說是個不錯的選擇。雖然原本的湯頭已經夠濃厚，但加上辣味後，整碗拉麵的味道更加突出且層次豐富。不過，對於不常吃辣的人來說，建議可以選擇小辣的程度，這樣能夠兼顧湯頭的原味而不至於過度刺激。
用餐環境也很貼心，座位設計舒適寬敞，座位間距較大，讓顧客在用餐時不會感到擁擠。店內的服務人員親切有禮，無論是初次來訪的顧客還是熟客，都能感受到他們的熱情款待。用餐時若有任何需求，只要向服務生提出，他們都會盡力協助，這讓整體的用餐體驗更加愉快。
這家店的營業時間到晚上22點，對於那些想要在夜晚享受一碗熱騰騰拉麵的人來說，這裡提供了非常方便的選擇。即使你晚上回到市區時間較晚，也不用擔心找不到好吃的拉麵。
- 博多一幸舍 博多站筑紫口店
- 地址： 1-1 Hakataekichuogai, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0012日本
- 結束營業時間：22:00
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