【日本福岡】博多麵街道 - JR博多站筑紫口匯集整個九州的知名拉麵店

「博多麵街道」這條位於JR博多站筑紫口側的麵食天堂，匯集了福岡乃至整個九州的頂級拉麵店。在「博多麵街道」，無論是豚骨拉麵、魚介沾麵，還是辛辣口味的拉麵，都能讓人食指大動。這裡有超過十家知名店家供你選擇，每一家店都有其獨特風味，走進這裡就像進入了一場拉麵的美食冒險。

走進「博多麵街道」，最明顯的就是排隊人潮，尤其在用餐時間，想要快速進店恐怕有點困難。不過，這裡的店家運轉效率很高，儘管隊伍看似長，但翻桌速度非常快。很多遊客表示，儘管排隊時間可能超過30分鐘，但拉麵上桌後的美味總是值得等待。

這次選擇了「兼虎」的沾麵。這家店的沾麵以濃郁的魚介湯底聞名，讓人一口就能感受到海鮮的鮮美與厚實的湯汁。麵條彈牙有韌性，和濃稠的沾汁搭配得恰到好處。不過，對於喜歡清淡口味的人來說，可能會覺得稍微鹹了一些，但幸運的是，桌上提供了無鹽高湯，隨時可以調整湯汁的濃淡，也可以用來稀釋沾麵的湯底，讓整體味道更為平衡。

「博多麵街道」內的各大拉麵店皆提供不同風格的拉麵選擇，讓人難以決定要選哪一間。像是「長浜No.1」和「Shin-Shin」這些名店，每次都吸引大量的顧客。特別是「Shin-Shin」，這家店的豚骨湯頭口感豐厚，味道卻不會過於油膩。雖然排隊時間長，但顧客們都表示這湯底的濃郁感與順口度非常令人驚艷。這家店的餃子也是一絕，餃子皮薄餡多，簡直讓人一口接一口停不下來。

而「Daruma」則是另一家同樣受歡迎的店家，它的湯頭濃郁，口感滑順。這家的豚骨拉麵聞名遐邇，湯底經過長時間的熬煮，濃香四溢，卻不至於讓人覺得油膩。就連嗅覺也充滿了豚骨湯的香味，讓人忍不住一再回味。這裡的「一口餃子」同樣深受顧客喜愛，配上一碗拉麵，簡直就是完美的組合。店內提供的菜單非常豐富，無論是想要品嚐經典豚骨拉麵，還是特色沾麵，或是搭配煎餃的套餐，都能滿足不同的口味需求。

價位方面，整個「博多麵街道」的拉麵價格大致上算是合理，單碗拉麵的價位約在1000日圓左右。這對於外國遊客來說，可能稍微有些偏高，但對於喜愛拉麵的饕客們來說，這絕對是值得的體驗。無論是豚骨湯底的濃郁滋味，還是沾麵的彈牙口感，都讓人覺得這價格物有所值。部分店家也提供各種套餐選項，像是拉麵配煎餃或炒飯，讓你一次品嚐多種美味。不過，對於胃口較小的朋友來說，套餐的分量可能會有些過多，但不用擔心，菜單上通常也會有單點或小份的選擇。

「博多麵街道」的店面雖然不大，但整體裝潢走的是簡潔實用的風格，每家店都充滿了濃濃的日式風情。坐在開放式的吧台前，能夠近距離觀看廚師製作拉麵的過程，這也是博多麵街道的一大特色。這裡的空間雖然有限，但氣氛非常熱鬧，特別是在晚餐時段，整個空間充滿了食物的香氣和顧客的歡聲笑語，讓人忍不住沉浸在這樣的用餐體驗中。

每家店的湯頭和麵條各具特色，但可以肯定的是，所有的拉麵都保留了九州拉麵的經典風味。像是「Shin-Shin」的豚骨湯頭帶有一點點臭香味，這也是豚骨拉麵的一大特色。這種臭香味是豚骨湯經過長時間熬煮的結果，有些人可能不太習慣，但對於豚骨拉麵的愛好者來說，這卻是最迷人的部分。