坐落在新明路8號的哭鼻子酸辣粉，一進入餐廳，迎面而來的是阿姨們親切的微笑。服務態度讓人感到賓至如歸，特別是在炎炎夏日，店內開放冷氣，為客人提供一個清涼舒適的環境。餐廳內用區乾淨整潔，即使在忙碌的用餐高峰期，服務人員依然能夠保持高效和友善。
說到哭鼻子酸辣粉，酸辣粉絕對是必點的招牌美食。酸辣粉口感Q彈，有嚼勁，湯頭酸辣適中，不會過於油膩。根據個人口味，可以選擇不同的辣度，小辣不辣，中辣剛剛好，大辣則是挑戰味蕾的極限。湯頭香辣，紅薯粉嚼起來香甜Q彈，讓人回味無窮。
店內的紅油炒手也是一道不容錯過的美食。餛飩皮口感滑嫩，內餡鮮甜，搭配特製的紅油醬汁，入口即化。這道菜被許多顧客評為台灣第一名，絕對值得一試。還提供多種麵食選擇，如重慶小麵和乾麵。重慶小麵風味獨特，細麵Q軟，配上濃郁的湯汁，讓人一口接一口停不下來。乾麵則以簡單卻不失美味的方式呈現，麵條Q彈，調味適中，是一款令人滿足的餐點。
除了酸辣粉和紅油炒手，滷味系列也廣受好評。綜合滷味中，肥腸獨具風味，香嫩可口，而花生則是店家自製，保證新鮮，每一顆花生都經過店家的精心處理，保留了最原始的香脆口感。這些滷味不僅可以作為主食的配菜，也可以單獨享用。
店內的小菜也是一大亮點。每次用餐後，顧客可以自行選取喜愛的小菜，放在點盤後再結帳。這種自由選擇的小菜點餐方式，讓顧客可以根據自己的口味和需求來搭配餐點，更加靈活多樣。
還有一些特別的驚喜等待顧客發掘。比如，店家的花生每次都是新鮮脆口，這是因為店家使用酒瓶自行碾磨花生，保證了花生的新鮮度和品質。此外，店內的小貓也十分可愛親人，為顧客的用餐時光增添了不少樂趣。
- 哭鼻子酸辣粉 新明店
- 地址： 320桃園市中壢區新明路8號
- 營業時間： 11:00–19:00 周二公休
- 電話號碼： 03 494 2988
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