【日本北海道】函館朝市丼飯橫丁海鮮料理店街 - 1956年開業日式料理美食廣場

函館朝市內的「丼飯橫丁海鮮料理店街」擁有多家主打海鮮丼飯的餐館，從1956年開業至今，以滿滿的漁獲、新鮮的食材，吸引無數饕客、觀光客慕名前來，成為函館不可錯過的美食地標。每到清晨，市場內的餐廳就陸續開張，讓人可以在函館的第一道晨光中享受最新鮮的早市漁貨。

這裡的餐廳多數以當日漁獲為主料，像是生魚片、帝王蟹、鮑魚、牡蠣、北寄貝等北海道特產，都是料理的主角，無論是生食還是烹調後的丼飯，都讓人垂涎三尺。許多遊客推薦不妨嘗試這裡的招牌海鮮丼飯，滿滿的生鮮鋪在白飯上，不僅視覺震撼，也讓人每一口都吃得到海洋的鮮味。

這裡的餐館多半空間較小，席位不多，加上人氣高，有時候在用餐高峰需要稍微等待。不過，服務人員的迅速與親切讓人感受到貼心的款待，即便人多也不覺得繁忙。建議若能趁清晨時分到訪，避免人潮蜂擁而至，也能更悠閒地享受美食。

丼飯橫丁內的餐廳菜單琳琅滿目，經典菜色多不勝數。許多遊客推薦可以試試一些特色料理，比如烤魚、魚肉燒賣、鮭魚下巴、鹽味拉麵搭配小碗的魚卵丼組合，都是人氣之選。這些餐點不僅美味，更體現了北海道的豐富海洋資源與獨特風味。尤其是烤魚的外皮香酥，內裡柔嫩，讓人一口接一口，完全停不下來！

「活章魚丼飯」和「活魷魚跳舞丼飯」是這裡的獨特料理，吸引了不少人嘗試。尤其是活魷魚丼飯，剛上桌的魷魚在米飯上「跳舞」，不僅趣味十足，也新鮮到不行。不過，有些遊客覺得味道相對一般，且部分料理的價格偏高，但若能接受這樣的消費水準，還是很值得一試的。

不少初次來丼飯橫丁的遊客對於價格有些驚訝，海鮮丼的價格一般較高，但大多數餐廳的定價在合理範圍內，考量到這裡的食材新鮮、用料實在，相信對於熱愛海鮮的人來說還是物有所值。不過，不少觀光客反映，相比當地普通餐館，這裡的價格確實較高，因此建議可以挑選特別有興趣的幾樣菜色，避免過度花費。

有些遊客指出這裡的海鮮料理「還算普通」，但整體而言，丼飯橫丁依舊是函館朝市中的亮點。雖然餐廳之間的價格和菜單相似，還是能找到一些各具特色的菜色。值得一提的是，許多餐館的翻桌率頗高，即使遇到排隊也不必擔心太久，等待時間通常不長，適合希望快吃快走的觀光客。

丼飯橫丁的環境雖然不大，但非常熱鬧、充滿市井風情。每間餐館的裝潢樸實簡單，但能感受到濃厚的傳統市場氛圍。每當晨曦微微照入市場，商家們忙碌地準備、迎接來自各地的客人，整條街道充滿了生活氣息與溫度。清晨來此的遊客不僅可以享受美食，還能體驗到函館人對於食材的熱情。

多數餐廳的服務態度友好，店員們熟練且熱情，讓人感到備受款待。即使語言不通，也有許多商家提供圖片菜單，點餐方便，無需擔心溝通問題。這裡的店家對觀光客的友善態度也為丼飯橫丁的整體體驗增色不少。

丼飯橫丁位於函館朝市的中心，距離JR函館站僅約5分鐘步行路程，非常方便。您可以搭乘JR列車或巴士至函館站後步行前往。建議早上6點左右到訪，許多商家這時已經開門營業，可以選擇適合的時間悠閒逛逛，避免人潮。通常早上7點左右就會有大批觀光客湧入，因此愈早到訪愈能享受到清淨的市場氛圍。

此外，函館朝市不僅有海鮮餐廳，還有販賣乾貨、蔬果等攤位，讓您除了享用海鮮之外，還可以採購一些當地特色食品或伴手禮帶回家。由於丼飯橫丁多數餐廳營業至上午結束，因此建議上午參訪較為合適。

丼飯橫丁從開業至今已經超過半世紀，承載著北海道海鮮文化的歷史與傳統。自1956年開業之初便以「市場食堂」的形式營業，不僅滿足了當地人對於鮮味的需求，還逐漸成為函館地區的重要觀光景點。這裡的海鮮丼飯、帝王蟹料理、活章魚丼等招牌美食，也成為函館的代表性料理，象徵著北海道豐富的海洋資源與鮮活的海味。

對於觀光客來說，丼飯橫丁不僅是一個品嚐美食的地方，更是一個深入了解北海道飲食文化與市場氛圍的機會。在這裡，每一口都是北海道的滋味，也讓旅程更顯難忘。

丼飯橫丁海鮮料理店街(どんぶり横丁海鮮料理店街、Donburi Yokocho Seafood restaurant avenue (hakodate morning market))
地址： 9-15 Wakamatsucho, Hakodate, Hokkaido 040-0063日本
開始營業時間：06:00
電話號碼： +81 138-22-6034