【台北大安】WAGYU CLUB 和牛俱樂部 - 頂級和牛全程代烤的饗宴套餐價位從$2500起

本次用餐為自費，發票或收據如下。

位於台北大安區的 WAGYU CLUB 和牛俱樂部，是一間專注於高級和牛料理的餐廳。這裡結合了全和牛燒肉、全和牛火鍋以及精品肉舖三種型態，無論是喜歡燒肉的炭火香氣、鍋物的溫潤鮮甜，還是對頂級肉品的單純熱愛，都能在這裡找到屬於自己的完美選擇。餐廳的獨特理念是以頂級和牛為主軸，並融入法式餐飲的精緻元素，使整體用餐體驗既高雅又豐富。

菜單設計兼顧了多樣性與專業性，套餐價位從 2500 元起，加上一成服務費，價格相對高昂，但以和牛的品質與用餐體驗來說，仍具有一定的吸引力。開胃菜是餐點的一大亮點，桔醋山藥和紫蘇小黃瓜特別受到顧客的喜愛，不僅解膩，還能喚醒味蕾的活力。許多顧客對餐前小菜讚譽有加，這些看似簡單的料理其實充滿了店家的用心。

進入主餐，肉品的品質幾乎毫無懸念。無論是牛舌、紐約牛排還是其他部位的和牛，都展現了令人驚艷的口感。這裡的特色在於專人桌邊燒烤服務，能夠根據不同部位的特性掌控烤肉熟度，讓肉品呈現最適合的風味與口感。五分熟的紐約牛排焦香四溢，外層微脆，內裡軟嫩多汁，讓人欲罷不能。而牛舌的細膩嚼勁以及豐富的油脂香氣，也經常被顧客譽為是整場餐點的亮點之一。

餐廳在配菜的選擇上也展現了創意與細緻。蔬菜的烤製恰到好處，香甜味道完全保留，沒有因烹調過度而失去鮮味。餐點的搭配，從頭到尾考量了平衡與層次，例如在大量肉類後上桌的牛尾湯，能有效緩和口腔的負擔，為接下來的甜點做好準備。

甜點部分，焦糖布丁雖然並未帶來特別驚豔的口感，但精緻的擺盤和濃郁的香氣，為整體用餐劃下了一個愉快的句點。飲料方面，顧客對梅酒沙瓦評價頗高，帶有微甜與清爽的口感，成為燒肉的絕佳搭配。不過，也有部分顧客提到餐廳的飲品需另外收費，甚至連基本的水也不例外，這點引發了少數的意見分歧。

環境方面，WAGYU CLUB 的裝潢以高雅私密為主，氣氛非常適合情侶約會或慶祝特別的日子。內部空間寬敞，設計乾淨明亮，營造出一種既舒適又高貴的氛圍。雖然是高價位餐廳，但用餐過程的舒適感與整體細節的考量，使其物有所值。

服務部分，餐廳採專人桌邊服務的模式，讓顧客可以無憂地享受燒肉的最佳風味。不過，少數顧客提到，服務水準略有參差，例如部分服務人員對於某些要求顯得手足無措，但整體來說，態度親切且用心，仍然為整體用餐體驗增添不少分數。

WAGYU CLUB 和牛俱樂部 是一間讓人感受到用餐體驗被悉心設計的餐廳，尤其對於和牛愛好者而言，這裡幾乎是一場味覺的盛宴。從菜單的精心設計到每一道料理的呈現，再到環境的營造，無不散發出對食材與顧客的重視。無論是家庭聚餐、朋友相約，還是想要為自己或親友慶祝特別時刻，這裡都會是一個值得考慮的選擇。