位於馬尼拉 SM by the BAY 的 Buffet 101，是一家以國際自助餐為主打的餐廳，提供來自世界各地的精選美食。從日式壽司到義大利披薩，從中式點心到菲律賓經典料理，每道菜都展現了不同文化的飲食精髓，讓人彷彿踏上了一場味蕾的環球之旅。這裡的環境高雅寬敞，是家庭聚餐、朋友慶祝或公司聚會的理想場所。
豐富的餐點選擇，滿足不同口味
Buffet 101 的菜單涵蓋多種亞洲與西方美食，不論是熱愛海鮮的人，或是喜愛燒烤、甜點的饕客，都能在這裡找到適合自己的選擇。日式料理區提供各式壽司、刺身，搭配醬油與新鮮山葵，口感鮮美。中式料理區則有現蒸的燒賣、叉燒包，以及經典的宮保雞丁與黑椒牛柳。菲律賓料理方面，人氣最高的當屬 烤乳豬（Lechon），外皮酥脆、肉質多汁，讓許多顧客讚不絕口。
除了亞洲風味，這裡也有歐式與美式料理。披薩區的薄脆餅皮上鋪滿起司與豐富配料，義大利麵區則提供多種醬料搭配，從經典的奶油白醬到濃郁的波隆那肉醬，應有盡有。美式燒烤區的牛排與烤雞經過精心調味，外酥內嫩，搭配各式醬汁，更添風味。
甜點區同樣不容錯過，精緻的蛋糕、慕斯與水果塔，每一口都是完美的結尾。喜愛傳統亞洲甜點的顧客，還可以品嚐 椰漿糯米（Suman）、焦糖布丁（Leche Flan） 以及 芋頭冰沙（Halo-Halo），讓味蕾享受多重層次的驚喜。
價位與用餐體驗
Buffet 101 的價格在 800至1,000披索 左右，與當地其他高檔自助餐相比，算是物超所值。特別是在特定時段，壽星可享有免費用餐優惠，這讓許多顧客選擇在此慶祝生日。然而，有些顧客表示，雖然價格合理，但某些時段的服務未達期待，例如在尖峰時段可能會出現補菜較慢的情況。此外，部分座位區的冷氣效果較弱，可能會影響用餐舒適度。
環境與整體氛圍
餐廳的裝潢走高級典雅路線，座位間距寬敞，不會有擁擠的感覺。餐檯區域設計流暢，顧客取餐時不會彼此干擾，這讓整體用餐氛圍更加愉悅。食物擺放整齊，衛生標準符合高級自助餐的要求，即使在高峰時段，餐檯也能保持整潔。
服務品質與預約建議
餐廳的服務人員態度親切，大多數時候能快速回應顧客需求，但在人潮眾多時，可能會稍有疏漏。例如，有顧客反映，在生日用餐時，餐廳未能提供與其他壽星相同的祝賀儀式，這或許需要改善。此外，由於 Buffet 101 經常客滿，建議事先預約，特別是在週末與假日時段。有部分顧客反映，餐廳的電話客服回應較慢，甚至可能無法順利接通，因此可考慮透過其他方式，如現場訂位或第三方訂位平台來確保座位。
適合喜愛多元美食的饕客
綜合來看，Buffet 101 以其多樣化的餐點選擇、高雅的環境與合理的價位，成為許多顧客的熱門選擇。不論是喜愛亞洲料理、歐式美食，還是熱愛甜點的人，都能在這裡找到心儀的美食。然而，在尖峰時段可能會出現補菜較慢、服務較忙碌的情況，若想要獲得最佳的用餐體驗，建議選擇非高峰時段前往，並事先完成訂位。無論是家庭聚餐、朋友聚會，或是想要在生日當天享受一場豐盛饗宴，Buffet 101 都是一個值得考慮的選擇。
- Buffet 101
- 所在地點： SM by the BAY
- 地址： Bldg K, Seaside Blvd, San Miguel by the Bay, SM Mall of Asia Complex, Bldg K, SM by the Bay Seaside Blvd, Pasay, 1300 Metro Manila, 菲律賓
- 電話號碼： +63 2 8822 3348
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