【菲律賓馬尼拉】瘋雞餐廳(El Pollo Loco) @ Okada Manila

位於馬尼拉奧卡達酒店（Okada Manila）的瘋雞餐廳（El Pollo Loco）以其獨特的墨西哥風味炭烤雞聞名。這間餐廳發源於美國洛杉磯，如今將這道美味帶到了亞洲，讓更多人能夠品嚐到這份充滿異國風情的料理。這裡的主打菜色——火烤雞肉，經過獨特香料醃製，再以炭火慢烤，帶來濃郁的煙燻香氣，搭配多樣化的配菜與醬料，讓每一口都充滿層次感。

菜單的選擇相當豐富，除了主打的炭烤雞，還提供烤肋排、炸雞、墨西哥捲餅、塔可飯（Taco Rice）等多樣化的選擇。套餐組合價格親民，且份量適中，適合家庭聚餐或與朋友共享美食。許多顧客喜愛的組合是搭配軟皮餅、莎莎醬、塔可飯及新鮮蔬菜的經典套餐，讓人可以自由搭配，享受道地的墨西哥風味。

餐點的口感方面，炭烤雞的表現因人而異。部分顧客認為雞肉軟嫩多汁，風味十足，特別是搭配特製的蒜香美乃滋醬（Aioli Sauce）時，更能提升整體味覺享受。然而，也有些顧客認為雞肉口感稍乾，甚至覺得辣味不足，未能達到預期的風味。至於墨西哥風味的莎莎醬，則有顧客反映味道偏淡，較像稀釋過的番茄汁，未能呈現濃郁的風味。

除了烤雞外，餐廳的炸雞亦受到關注，然而部分顧客認為炸雞麵衣過厚，肉質部分較少，導致口感不夠均衡。此外，塔可飯使用了塔可香料調味，風味濃郁，但香菜的使用方式讓部分顧客覺得僅是點綴，未能充分融入整體風味。

環境方面，餐廳座落於奧卡達酒店內，裝潢風格現代簡約，整體氛圍輕鬆舒適，適合各種場合用餐。餐廳內部空間寬敞，桌距適中，即使在用餐高峰期也不顯得擁擠。此外，餐廳的服務普遍受到好評，員工親切友善，態度熱情，能夠迅速回應顧客需求。有顧客特別讚揚某位員工主動幫助其他顧客打包未能食用完的米飯，展現了貼心與細心的服務精神。

然而，儘管餐廳的服務整體表現良好，仍有些顧客反映在繁忙時段，外帶訂單可能會發生遺漏，建議顧客在取餐時仔細核對訂單內容。此外，部分顧客提及優惠折扣的適用範圍並不包括特定餐點，建議事先向服務人員確認，以免影響用餐體驗。

瘋雞餐廳在價格方面相對合理，提供的餐點具有墨西哥風味，且份量適中，適合與家人朋友一同享用。餐廳內部環境舒適，服務親切，雖然部分餐點的口感表現仍有改進空間，但仍是一間值得一試的墨西哥料理餐廳。如果你正好來到馬尼拉的奧卡達酒店，想要品嚐獨特的炭烤雞與墨西哥風味餐點，瘋雞餐廳會是個不錯的選擇。