(已歇業)【日本京都】橋立 來自九字拉麵 - 遊客與在地人晚餐的救贖 - Hashidate Kujikara Ramen

 

走進天橋立這座寧靜的小鎮，白天的風景宛如畫卷，夜晚則多了一絲寂靜與空靈。在這片風景如詩的地方，當夜幕低垂，多數餐廳早早打烊，橋立 くじから拉麵卻仍舊點亮燈火，成為遊客與在地人夜晚的救贖。這間店不僅是一碗熱騰騰的拉麵，更是一種溫暖的體驗。

走進店內，映入眼簾的是純白色的小屋，簡單卻別具特色。座位分為一樓的戶外區與二樓的榻榻米區，二樓的座位不多，只有三張桌子，兩張四人桌與一張兩人桌，充滿日式風情的氛圍讓人感到放鬆。進入二樓前需要脫鞋，這種體驗讓人瞬間進入日式家庭的用餐氛圍，增添了一份親切感。

菜單上最受歡迎的，莫過於雞白湯拉麵與醬油拉麵。雞白湯拉麵的湯頭濃郁，每一口都能感受到雞肉的精華，濃厚卻不膩口，特別適合冷冷的天氣裡來上一碗，讓整個身體都暖了起來。搭配軟硬適中的麵條，讓口感更添層次感。叉燒肉片厚實又帶點微微炙燒的香氣，溫泉蛋則是恰到好處的熟度，輕輕咬下，蛋黃緩緩流出，與湯頭融合在一起，讓味道更加圓潤。若是想要換個口味，醬油拉麵則是另一種選擇。醬油的風味獨特，雖然對部分中國遊客來說可能偏鹹，但其層次豐富的味道，搭配彈牙的麵條，依然讓人印象深刻。

這裡的點餐方式十分有趣，許多外國遊客甚至用「指的」方式來點菜，即使語言不通，熱情的店家依然能夠迅速理解需求，並且上菜速度快，讓人不需要等太久就能享受美食。此外，這間店採取部分自助式的方式，客人需要自己取乾淨的抹布擦桌子，吃完後也要自行將餐盤送到廚房，一種參與感讓人更珍惜這份美味。

雖然這間店的營業時間相較其他店家來說已經算晚，開到晚上九點，讓許多晚上還在天橋立遊玩的旅人有個落腳之處。但想要用餐的話，還是需要有點耐心，尤其是在熱門時段，六點不到門口就已經排起長龍，經過時空氣中飄散著醬油與雞湯的香氣，讓人越等越餓。

這間店不僅是一碗美味的拉麵，更是旅途中的一抹溫暖。對於趕路的旅人來說，這裡是一個剛剛好的休息站，吃上一碗熱呼呼的拉麵，再搭上丹後特急返回京都，為一天的行程畫下完美句點。無論是特地前來，或是錯過巴士意外發現這間小店，每一位來過的人都能在這碗拉麵裡，找到屬於自己的回憶。

• 橋立 くじから拉麵
• 地址： 640-41 Monju, Miyazu, Kyoto 626-0001日本
• 電話號碼： +81 772-22-2334