你在月坂下停步,
玻璃映出新綠與楓紅,
時間在茶香裡放慢了語速,
一碗盛岡涼麵,解了遠道而來的熱。前澤牛在舌尖綻放,
如同平泉過往的榮光,
麻糬柔軟地藏著鄉土的溫度,
搭配一杯熱茶,靜靜說出——「歡迎回來」。
這不是奢華的饗宴,
卻是旅人記憶裡最真實的暖,
煎餅酥脆,芝麻作詞,
讓你在離開前,把味道也打包了夢。
來到岩手縣的平泉中尊寺,沿著月坂緩緩步行,目光所及之處皆是充滿歷史韻味的景色。而在中尊寺門前,有一處能讓旅人歇息片刻的地方——平泉休憩所。不僅是中途補給的理想站點,這裡的二樓餐廳“Restaurant Gen”更是當地生產、當地消費的代表,致力於提供岩手縣的特色料理,讓人不只滿足口腹之慾,更能透過味蕾感受平泉的風土人情。
步入休憩所,簡約卻溫馨的日式設計令人放鬆,大片玻璃窗讓中尊寺月坂的景緻一覽無遺,無論是春天的新綠、秋日的楓紅,抑或是冬雪輕覆的景象,都成為用餐時最自然的陪襯。這裡的用餐環境特別適合團體旅行者,無論是家庭聚餐還是旅遊團體,都能在此找到舒適的座位。
平泉休憩所的菜單融合了當地特色與經典日式風味,讓來訪的旅人能一次品味岩手縣的多樣美食。其中,以麻糬為主題的料理頗具地方色彩,口感軟糯的麻糬搭配不同醬料與配菜,為舌尖帶來層次豐富的享受。除此之外,這裡也能品嚐到前澤牛——岩手縣的名牌牛肉。前澤牛以其細膩的大理石紋油花與入口即化的口感聞名,無論是製作成牛排或是搭配壽喜燒湯底,都能展現其極致的美味。
若想品嚐一碗清爽的盛岡涼麵,這裡也不會讓人失望。涼麵的麵條彈牙滑順,配上特製的醬汁與新鮮配料,每一口都帶著清新的爽口感,特別適合炎熱的夏季。除了涼麵,壽司與天婦羅也是不可錯過的選擇。壽司的食材新鮮,魚肉入口即化,而現炸的天婦羅則保留了外皮酥脆、內裡鮮嫩的絕佳口感。值得一提的是,這裡的天婦羅酸醋特別使用小茶桶裝盛,別具巧思,而提供的熱茶則是以大茶桶裝盛,讓人感受到傳統日式飲食的細膩與用心。
甜點方面,餐廳提供日式麻糬與各式點心,麻糬口感柔軟,甜而不膩,搭配芝麻或堅果風味更添層次。若想帶些美食回家,平泉休憩所一樓的伴手禮店也相當值得一逛。這裡販售種類豐富的紀念品與名產,其中煎餅尤為推薦,酥脆的口感與濃郁的芝麻香氣,令人回味無窮。
餐廳的服務態度親切,店員熱情接待並細心介紹菜單內容,讓初次造訪的旅人能輕鬆找到適合自己的餐點選擇。此外,平泉休憩所旁設有免費停車場,對於自駕旅客而言相當便利。
平泉休憩所不僅是旅途中歇腳的好去處,更是一個能夠深入品味岩手縣當地風味的美食天地。無論是盛岡涼麵、前澤牛排,或是傳統的麻糬點心,每道料理都展現了當地食材的魅力,讓旅人能夠透過味覺記憶這片充滿文化底蘊的土地。
- 平泉休憩所 Hiraizumi Rest House
- 地址: Sakashita-10-7 Hiraizumi, Nishiiwai District, Iwate 029-4102日本
- 營業時間: 09:00
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