【捷克布拉格】布拉格台灣飯店(Taiwan Restaurant) - 布拉格的台灣味滷豬腳香酥鴨

在異國旅行，最令人懷念的往往是熟悉的家鄉味。對於不習慣歐式冷盤和大量麵包的亞洲旅客來說，能在旅途中找到一間口味相近的中餐館，無疑是一大福音。而位於布拉格城東二區、鄰近電視塔的布拉格台灣飯店，正是這樣的一處驛站，為旅人提供熟悉的亞洲風味。

這間餐廳主要提供中式料理，以滷豬腳、香菇湯、香酥鴨等菜色受到好評。整體口味相較於傳統台菜稍作調整，味道不至於過重，反而更偏清淡，以符合不同地區旅客的飲食習慣。菜單上的選擇豐富，無論是愛吃肉類或是素食者，都能在這裡找到合適的餐點。

滷豬腳是店內的招牌之一，肉質滷得相當軟Q，膠質豐富，但與台灣傳統口味相比，鹹度稍淡，適合習慣清爽口感的旅客。香菇湯則以濃郁的香氣和鮮美的湯頭著稱，熱騰騰的一碗，特別適合在異國寒冷的氣候中暖胃。另一道受到推薦的菜色是香酥鴨，皮脆肉嫩，帶有淡淡的中式香料風味，搭配白飯更是絕佳選擇。此外，口水雞也是許多旅客讚不絕口的選擇，麻辣適中，讓人一口接一口。

雖然名為「台灣飯店」，但實際上餐點的風格更偏向綜合式中餐，其中不乏一些廣東菜、川菜的影子，例如清蒸魚、蒸蛋等料理。蒸蛋的口感細膩，微辣的調味更增添層次感，而清蒸魚則搭配木耳等配料，整體口感清爽，適合想吃點健康菜色的旅人。

除了豐富的菜色，這間餐廳的環境也受到不少人的喜愛。內部裝潢溫馨，座位安排雖然略顯擁擠，但整體氛圍仍屬舒適。特別是老闆與老闆娘親切熱情的態度，讓人感受到濃厚的親切感。他們不僅對捷克的歷史相當熟悉，甚至能和旅客分享當地的文化與旅遊資訊，宛如一位稱職的導遊。

此外，服務人員的效率也值得稱讚。上菜速度快，且即使餐廳主要接待團體旅客，也不影響餐點品質。價格方面，以布拉格的消費水準來看，算是相對合理且經濟實惠的一間餐廳。

然而，也有部分旅客提到餐廳的衛生設施略顯不足，例如洗手間只有一間，若遇上人潮較多時，使用上會稍顯不便。此外，部分旅客表示，餐點雖然美味，但部分料理的風味與預期的台式口味有所不同，例如滷豬腳的味道較為清淡，或是某些菜餚帶有不同的香料風味。不過，對於長時間品嚐歐式料理後的旅人來說，這樣的餐點已經是相當滿足的選擇。

布拉格台灣飯店是一間適合亞洲旅客的中餐館，不僅提供溫暖的熱湯與道地的中式菜餚，也讓人能在異鄉感受到家的味道。無論是短暫停留布拉格，或是長時間旅居此地，這間餐廳都是一個值得一試的地方。