蘭芳園創立於1952年，是香港茶餐廳文化的重要代表之一，總店位於中環結志街2號。這家店以其傳統的絲襪奶茶和特色撈丁聞名，無論是當地人或旅客，皆對其充滿濃厚的情感與回憶。
這間茶餐廳最早是以大牌檔形式經營，至今依然保有濃厚的懷舊氛圍。走進店內，可以感受到舊時香港的街頭風情。狹窄的空間、簡單的擺設，以及略顯歲月痕跡的牆面，構成了這裡獨特的氣息。座位相當緊密，內用時可能需要與他人併桌，這種擁擠卻又充滿人情味的用餐方式，正是香港茶餐廳文化的縮影。
蘭芳園的招牌飲品非絲襪奶茶莫屬，被譽為此飲品的始祖。其獨特的製法是使用多層紗布反覆過濾，使茶湯更為細膩順滑，並融合濃郁的淡奶，呈現出香醇厚實的口感。熱奶茶本身沒有添加糖，桌上備有糖包，可依個人口味調整甜度。而另一款經典飲品鹹檸七則是鹹檸檬搭配七喜汽水，帶有獨特的鹹甜交錯風味，適合想要品味不同層次口感的顧客。
除了飲品，蘭芳園的菜單上也有不少讓人印象深刻的餐點。其中，蔥油雞扒撈丁是廣受好評的選擇。撈丁其實就是一種乾撈泡麵，麵條口感Q彈，搭配蔥油香氣濃郁的雞扒，肉質紮實且帶有微微焦香，每一口都能感受到濃郁的港式風味。搭配一旁的高麗菜絲，則能中和麵條與醬汁的鹹度，讓整體口感更顯平衡。
另一道經典餐點是香脆奶油豬仔包，這款麵包的外皮微微酥脆，內部則帶有彈性，抹上厚厚的奶油後，入口時能感受到豐富的奶香與微甜的口感，搭配熱絲襪奶茶更能提升整體的層次感。此外，西多士也是茶餐廳常見的點心之一，這裡的版本以鬆軟的吐司裹蛋液油炸，表面呈現金黃色澤，附上糖漿與奶油，甜而不膩，是一款讓人欲罷不能的甜點。
如果偏好主食類，薯仔番茄豬扒煎蛋通粉則是不錯的選擇。這道料理的番茄湯底帶有微微的酸甜感，搭配豬扒的紮實口感，以及滑嫩的煎蛋，營造出豐富的味覺體驗。不過，部分顧客認為湯汁稍微稀薄，若是喜愛濃郁口感的話，可能會覺得味道稍嫌清淡。
蘭芳園的價格定位屬於中等，以香港的物價來說並不算便宜。店內有低消限制，每人需消費至少40港幣。結帳方式除了現金外，也接受八達通支付，對於遊客而言算是相當便利。
至於服務方面，蘭芳園的風格與傳統港式茶餐廳無異，店員的態度直接、效率高，但可能略顯冷淡，對於習慣親切服務的顧客而言，可能會感到不習慣。不過，這正是港式茶餐廳的獨特文化之一，反映出香港都市生活的快速節奏。
由於蘭芳園中環總店的知名度極高，無論平日或假日，店外總是大排長龍，尤其是外帶窗口更是經常聚集著等待絲襪奶茶的顧客。如果想要避開人潮，建議選擇非用餐高峰時段前往，或是選擇外帶。
蘭芳園中環總店承載著香港茶餐廳文化的歷史，無論是絲襪奶茶、鹹檸七，還是蔥油雞扒撈丁與奶油豬仔包，皆展現出港式飲食的經典風味。對於想要體驗正宗香港味道的旅客來說，這裡無疑是值得造訪的一站，即便店內環境狹小，甚至可能需要排隊，仍然不減它在眾多老饕心中的地位。
- 蘭芳園
- 所在地點： 中環大廈
- 地址： 香港中環結志街2號
- 電話號碼： +852 2544 3895
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