【新北新店】金色三麥(新店裕隆城) - 晚上有樂團駐唱聚會的微醺節奏

金色的泡沫浮著笑聲，
菜香與酒氣交織，
在這光影溫潤的角落裡，
每一道料理都是一種陪伴的理由。
椒香炸物是下酒的暗號，
南瓜鹹蛋則是鹹甜交錯的謎語。
啤酒在杯中舞蹈，
蛋糕在祝福裡化開，
座位雖不寬敞，
卻能裝下一整桌人的喜悅。
在這裡，歲月緩慢、言語輕柔，
我們在歡笑與酒意裡，
為生活敬一杯微醺的溫柔。

位於新店裕隆城購物中心一樓的「金色三麥新店裕隆城店」，是一處融合手工啤酒、多國料理與現場娛樂的綜合式餐飲空間。與品牌旗下其他分店相比，這家分店雖然空間略小，但座位規劃得宜，動線流暢，反而少了些喧囂，更適合舒適地與親友一同享受晚餐與微醺時光。這裡不僅提供豐富多元的菜單選擇，還搭配當日壽星蛋糕、會員優惠與特製蔬食選項，讓每一位到訪者都能找到屬於自己的味覺焦點。

菜單的設計上，金色三麥一向強調「下酒菜」與「分享式料理」的雙重功能。從下酒炸物、經典歐式香腸、海鮮義大利麵到主打的鮭魚拌飯、南瓜帕馬森飯，品項涵蓋範圍廣，且無論是多人聚餐還是單人商業午餐，都有對應的選擇。像「椒香滿天飛」這道經典料理，以椒鹽香料醃製的炸物搭配外酥內嫩的口感，深受喜愛，配上一杯蜂蜜啤酒，是不少人心目中「最佳拍檔」。

餐點部分表現均衡且有記憶點。像「啤酒蝦」這道料理，啤酒的香氣與蝦殼的焦香交融，每一口都帶點酒香與海味餘韻；而「炸魷魚圈」的外皮酥脆、咬感彈牙，是典型歐式風格的開胃菜，搭配金黃色拉格或是濃郁型黑啤酒皆相得益彰。海鮮義大利麵則使用新鮮蛤蜊與透抽，搭配帶有微辣的番茄醬底，口感豐富不膩，整體調味帶出海鮮的鮮甜。

值得一提的是，店內對素食者也相當友善，菜單中特設蔬食專區，包括溫沙拉、蔬食烤蔬義大利麵、香料炸菇等，皆保留蔬食的天然風味又不失創意調味。店家甚至設有蔬食會員制度，對於長期茹素者來說，是難得的貼心設計，也展現出品牌兼容多元飲食文化的企圖心。

如果要說一道令人意外驚喜的料理，當屬「南瓜帕馬森飯」淋上鹹蛋黃醬之後所帶出的風味變化。南瓜的甘甜、起司的濃郁與鹹蛋黃的鹹香在嘴中堆疊出令人停不下筷的層次感。雖然單吃可能稍鹹，但與飯一同入口即達到完美平衡，成為不少人回訪的指定菜色。

甜點表現也不馬虎，蛋糕體濕潤紮實，香草與巧克力風味濃郁，加上當月壽星可獲贈迷你蛋糕的貼心服務，讓這裡不僅適合聚餐，更成為慶生的熱門場所之一。許多來訪的顧客因為人數較多，得以點選多道餐點分享，也因此讚賞餐點品質「整體平均表現高」，不會有明顯掉隊的項目。

啤酒則依然是金色三麥的核心賣點。無論是經典的蜂蜜啤酒、琥珀拉格，還是口味偏濃的黑麥艾爾，皆由自家釀造，保有穩定品質與風味特色。蜂蜜啤酒口感順口、酒精濃度不高，是輕飲者的最愛；而重口味者可嘗試深焙型啤酒，搭配肉類料理會有非常出色的體驗。

氣氛方面，新店裕隆城店雖然空間不大，但燈光設計溫潤，搭配木質桌椅與金色品牌標誌點綴，塑造出歐式酒館般的溫暖氛圍。現場不定期有樂團表演或音樂播放，若恰逢運動賽事，店內大螢幕則會轉播比賽，營造出宛如歐洲酒館看球的氛圍。不過演唱聲量控制得宜，即便不喜熱鬧的人也不會感到干擾，氣氛兼顧互動與舒適。

服務部分維持一貫的水準，店員在面對臨時斷貨時會主動說明並給予補償選擇，對顧客的反應迅速、應對有禮。桌邊服務得宜，點餐與上菜節奏順暢，也會主動介紹酒品與餐點搭配建議，對於第一次造訪者而言相當友善。

廁所位置雖稍遠於餐廳本體，需要穿過商場部分動線，但整體設施維護良好，也不至於影響用餐體驗。整體來說，這家分店在保有金色三麥既有品牌風格的同時，依據新店地區的客群特性與商場定位，做出了空間與菜單上的細緻調整，提供了穩定而舒適的聚餐選擇。