【新竹竹北】Dambino丹比諾 - 醬香與披薩香的交響曲

在竹北的街口，
披薩的香氣悄悄飄起，
馬鈴薯遇上半熟蛋，
柔軟裡藏著微微鹹香。
麵條纏繞著波隆那醬，
松露與蟹肉在舌尖起舞，
湯匙裡盛著濃湯的溫度，
布蕾的甜，將時間慢慢凝住。
餐桌上，談笑聲與醬香交疊，
每一口都是回味，
每一次抬頭，
都是再訪的理由。

位在竹北文信路上的 Dambino丹比諾，坐落於光明美食商圈裡，交通便利，旁邊約三十公尺就有停車場，雖然不是特約停車場，平日每半小時收費二十元、假日三十元，但能在熱鬧區域找到車位已經不錯。餐廳外觀低調卻散發溫馨感，推門而入，映入眼簾的是帶點歐式氛圍的空間，牆面色調柔和，燈光溫暖，適合三五好友聚會、家庭聚餐或小型慶祝。

店內的用餐座位安排得不擁擠，即便高朋滿座也不覺得吵雜。窗邊的座位白天有陽光灑落，雖然有時西曬，店家會拉下布簾，但效果不見得完美。整體環境乾淨，餐桌擺設簡單不花俏，給人舒適自在的感覺。

菜單上選擇豐富，主打手工義大利麵與披薩，也有燉飯、沙拉及甜點飲品。主食可依個人口味挑選麵體，像是烏巢寬扁麵、蕾絲寬帶麵或一般義大利麵條，餐點價格大多落在三百元上下，若升級為套餐，約再加一百多元就能享用湯品、甜點和飲品。

這裡的義大利麵醬汁口味多樣，像 香蒜鮮蝦煎干貝，醬汁濃郁又帶微微蒜香，干貝煎得外層微脆、內部飽滿鮮甜，鮮蝦彈牙，搭配鳥巢寬扁麵特別能吸附醬汁。另一道 古典波隆那肉醬 則是傳統風味，肉醬熬得入味，蕾絲寬帶麵條稍有咬勁，醬汁巴附感佳，吃完有滿足感。

不少人也推薦 松露野菇蟹肉燉飯，米心保留了義式該有的硬度，松露香氣與蟹肉的鮮味在口中交織，濃郁又層次豐富。海鮮類餐點像 鮮魷海鮮墨魚汁麵，魷魚新鮮，醬汁偏少稍顯乾，但整體風味依然不錯。

披薩也是亮點，雞腿馬鈴薯半熟蛋披薩 餅皮外脆內軟，鋪上蓬鬆馬鈴薯與滑順半熟蛋，雞腿肉份量大方，濃厚與清爽兼具。另一款 松露披薩 則以菇類和松露為主，香氣濃郁，喜歡松露的人難以抗拒。

附餐的 蘑菇濃湯 調味剛好，真材實料，香醇到讓人想再來一碗，建議兩人共用即可。甜點方面， 提拉米蘇 綿密細緻，咖啡香氣濃厚， 焦糖布蕾 表層脆糖香甜、底層滑順，讓餐後時光更愉快。飲品推薦 柚香鮮果茶，酸甜清爽解膩，咖啡則是濃度適中。

服務上，雖然有客人分享訂位時遇過答非所問的小插曲，但整體來說店員態度親切，上菜速度稍慢但不至於影響用餐心情。特別有位名叫薇亭的服務人員被多次提及，貼心周到，讓人印象深刻。

價位方面屬於中上水準，餐廳需加收一成服務費。雖然竹北一帶競爭激烈、被稱作「盤子戰區」，但丹比諾以用料實在、口味穩定及環境舒適，仍獲得許多回訪。

Dambino丹比諾竹北店是一間值得再次造訪的義式餐廳。菜單多元，從義大利麵到披薩、燉飯、甜點都展現用心，環境適合聚餐，服務態度整體良好。如果你正在找尋一間能好好坐下來慢慢享用美食的店，這裡會是個不錯的選擇。