【新竹東區】日出咖啡 sunrise cafe - 在老宅裡迎接美味的早晨西西里的酸甜

在眷村的老牆邊，
晨光撒進了咖啡杯，
西西里的酸甜，
與開心果的翠綠交疊。
可頌的酥脆，沙拉的清新，
一口一口，是生活的柔軟篇章。
店員的笑容，像一縷暖風，
帶著不經意的貼心與溫良。
在日出之間，
時間慢了下來，
咖啡香氣裡，我看見自己，
在舊日故事中，品味新的一天。

走進新竹將軍村那片充滿懷舊氣息的街區，映入眼簾的是充滿歷史感的眷村老宅，隨著風飄來的咖啡香氣，就能找到那間人氣爆棚的「日出咖啡 Sunrise Cafe」。這家店的前身是東厚食 Café，隨著厚食聚落搬遷而改名重新出發，在老宅中融入更多早午餐的元素，成為這片區域最受歡迎的聚點。

日出咖啡最讓人印象深刻的，除了迷人的環境與貼心的服務，莫過於他們不斷更新的「菜單」裡，充滿創意的餐點與甜點。即使是初訪，也能感受到店家在餐飲設計上的用心。

一踏進店內，老宅結合文青風格的裝潢映入眼簾。用餐空間被分成好幾個區域，有室內沙發區、吧台區，也有戶外庭院，讓人可以依照心情選擇坐落位置。戶外區微風徐徐，適合悠閒聊天；室內則有插座、採光好的沙發區，特別適合帶著筆電來邊工作邊享受咖啡。雖然有些座位區較為昏暗，但店員會盡力協助調整座位，甚至曾有客人表明希望坐在採光好的沙發區，店員在後續還主動詢問是否需要更換，態度誠懇又細心。

餐點選擇方面，他們的早午餐「簡單早餐」和「可頌三明治」是許多常客的推薦。簡單早餐搭配沙拉、炒蛋與脆皮麵包，清爽卻飽足，價格約200元；可頌三明治則將沙拉與酥脆可頌結合，內餡豐富，整份吃完相當滿意，價格約240元。沙拉表現尤其突出，醬料帶點微酸與獨特香氣，讓新鮮生菜的滋味更有層次。

甜點部分，最吸引目光的絕對是「開心果提拉米蘇」。造型如雪球般純白，撒上翠綠開心果顆粒，視覺就先加分。入口後綿密順口，開心果香氣在嘴裡慢慢化開，和傳統提拉米蘇截然不同，價格約165元，令人覺得物有所值。

飲品的部分，西西里咖啡和甜橙咖啡都很受歡迎。西西里咖啡酸甜清爽，適合炎熱的午後，若喜歡更濃郁的咖啡味，也許會覺得稍微淡了些。甜橙咖啡的組合新奇，香氣四溢，但有少數人反應咖啡液的份量偏少，讓人覺得價格和實際內容不太成正比。不過，熱奶茶與其他基本款飲品的穩定水準，仍舊令人安心。

價位方面，主餐多落在200～250元之間，甜點在150元上下，咖啡飲品大約落在100～160元，整體來說以新竹熱門咖啡館而言屬於合理範圍。菜單中不論是早午餐、甜點還是咖啡，都展現出店家用心調整比例與風味，讓人每次來都有驚喜。

服務層面也值得稱讚。即使遇到假日人潮滿座，店員仍會耐心解釋候位狀況，並提醒有室外座位可以先使用，等到室內有位置再主動詢問是否要更換，讓人感受到細心照顧。當初有客人希望坐採光區，店家在後續提供小點心表示歉意，即使被婉拒，也看得出他們誠意十足。

日出咖啡是一個能同時滿足味蕾與心情的好地方。從眷村老宅的氛圍、貼心的服務，到菜單中充滿創意的餐點與甜點，每一項細節都讓人感受到用心經營。雖然偶爾有些小瑕疵，例如某些座位的光線不足、部分飲品份量略顯單薄，但整體仍是值得一訪再訪的好店。對於愛吃早午餐、喜歡慢下來享受午後時光的人來說，日出咖啡絕對會讓你留下深刻的記憶。