【澳門】大利來記(大三巴) - 豬扒包人氣名店創意的可頌豬扒包咖哩魚蛋

在大三巴的轉角，
我咬下那塊菠蘿皮，
豬扒的鹹香，混著觀光的匆忙，
像是把整個澳門，握進手掌。
油光閃爍的包裡，
藏著不只味覺的記憶，
有人說它貴、說它不如預期，
但旅程中最美的，從來都不是完美的東西。
熊熊熱氣蒸著時間，
每一口，咀嚼著一點點遺憾與滿足交錯的風景。
我不確定這是否最好吃的一家，
但我會記得，這趟咬下去的風景。

走進澳門，無論你是自由行還是觀光客，總會聽到「大利來記豬扒包」這個名字。不論是在大三巴、官也街還是氹仔，這家店早已成為許多旅人澳門行的口袋清單之一，而這回親自來到大利來記大三巴店，試試這個傳說中的豬扒包，是否真如影片與評論中那般令人驚艷。

店面位於大三巴旁的一條巷弄裡，外觀看起來不大，不過名氣響亮，吸引了不少遊客慕名而來。走近時可以看到門口貼著各式名人到訪的照片與採訪報導，牆上則高掛著清楚的菜單，標示著豬扒包各種變化口味，包括菠蘿皮、可頌皮、軟法或吐司四種可選麵包，甚至還有些創意特餐，像是葡國辣魚包與咖哩魚蛋等，也都有受到一定關注。

我這次選的是「菠蘿豬扒包」和「可頌豬扒包」作比較，外加一份咖哩魚蛋。首先來談談豬扒包本身，菠蘿皮一上桌就能聞到甜甜的烘焙香氣，搭配醃過的豬扒一同咬下，口感確實挺不錯。豬肉本身有先處理過，吃起來帶有一點點彈性但不會柴，咀嚼感也還算舒服。至於菠蘿皮的酥香加分不少，只是整體油感偏高，如果是偏好清爽口味的朋友可能會覺得稍膩。

可頌皮則是較少見的選項，一咬下就是濃郁奶油香味撲鼻而來，與鹹味豬扒的結合有種鹹甜交織的對比趣味，但相較之下，因為油脂更豐富，吃到後段可能會覺得稍重口。豬扒本體是一樣的，帶有明顯醃漬風味，帶點港式的鹹香，份量也不算小，食量中等的人單吃一份就足夠果腹。

至於咖哩魚蛋，是不少人推薦的品項。整體味道不錯，帶有淡淡的辣度與香料層次，不會太過重口，魚蛋本身彈性適中，不會有過度加工感。若你不特別偏好主食類，單點這份小食也很值得嘗試。

餐廳內有設置簡單的內用區，旁邊還有個彩虹屋型的空間可供顧客坐下享用。雖然座位數不多，但整體環境還算乾淨、舒適。餐點是點餐後製作，需稍加等待，但不致於太久。值得一提的是，現場員工態度友善，對於第一次來訪的旅客也很願意解說不同麵包與口味的搭配建議，服務層面表現不錯。

價格方面則是本次體驗中最讓人猶豫的部分。以單一豬扒包來說，價格落在MOP$40~50之間，對比街頭小吃稍高，若是搭配飲料或其他配餐，整體花費會比預期來得高。但畢竟位於觀光熱點大三巴，加上名人效應與觀光品牌力，這樣的定價雖然讓人小肉痛，卻也在可接受範圍。

當然，這家店雖然名氣很大，但如要期待「驚為天人」的水準可能會稍顯失望。以口味來說，雖不差，但也不至於到讓人回味無窮的程度。尤其是部分訪客反映麵包偏乾、豬扒偏柴或油膩過重，或是點餐後等待過久等狀況，確實存在體驗上的不一致。這點可以理解為熱門店家的高流量所帶來的壓力與品質控制的挑戰。

儘管如此，若以「初次體驗澳門代表性小吃」的角度來看，這家店仍然值得列入行程。無論你選擇菠蘿、可頌還是軟法，光是品嚐豬扒包與拍照打卡就已足夠填滿觀光旅人的一段記憶。對於不常來澳門的人來說，這或許就是所謂的「來都來了，總得試一下」的心情。

大利來記（大三巴）是一家名氣大、特色明確的品牌小吃店，雖然味道未必能成為所有人的最愛，但在菜單設計與服務上確實下過功夫。如果你來到大三巴周邊觀光區，願意嘗鮮、預算充足，還是推薦前往一試，畢竟每個旅人對於味道的定義都不同，也許這份經典豬扒包，正好是你喜歡的那一味。