【新北三重】店小二魯肉飯 - 在地人口中的實力魯肉飯代表之一

在三重的大同路口，
你我坐下，不說話，
一碗魯肉飯熱著蒸氣，
油亮中有時光的氣息。
豬皮的彈，白飯的黏，
滷汁流過米粒，是熟悉的甜。
蝦仁羹裡有海，有你說「這湯不錯」的聲音，
筍乾與滷蛋，在口中排練屬於平凡的合奏。
沒有花俏，沒有裝潢，
但每一碗飯，每一道菜，
都像老朋友一樣，
靜靜地陪你吃下這座城市的日常。

在三重的日常街景中，有那麼一家小吃店，是許多人生活裡最熟悉的一個飯點節奏。店小二魯肉飯，從名稱就散發出濃濃台味，店面不大卻藏著在地人口中的實力魯肉飯代表之一。三重有兩間分店，一間位於天臺商圈、靠近捷運站，另一間則在文化北路、信義公園對面，位置皆便捷，是在地人日常的便餐首選，也是不少外地人誤打誤撞後會想回訪的那種店。

從菜單上來看，品項設計簡單直白，以魯肉飯為主軸，搭配滷菜、羹湯、便當與麵食等周邊品項。魯肉飯分大小碗，小碗30元、大碗僅35元，在當前物價高漲的年代中，仍維持著近乎「銅板美食」的價位，確實難得。除了主食，也有配菜選擇，如滷蛋、油豆腐、滷白菜、筍乾、小黃瓜、蒜泥白肉等，不僅價位實惠，品項也呈現出在地台式便當的基本結構與搭配邏輯。

最具代表性的魯肉飯，滷汁色澤紅潤，帶有微亮的油光，不會過於濃稠也不死鹹。肥瘦相間的豬肉滷至軟爛，醬香滲透米飯中，一口飯一口肉的鹹香感讓人胃口大開。豬皮的膠質在咀嚼中釋放黏唇感，但不顯膩，特別適合配上一碗熱騰騰的羹湯。唯一美中不足的是，不同時間點造訪的滷汁濃淡似乎略有差異，有顧客反映外帶回家後味道偏甜，甚至需要自行加醬油來中和，這部分可能與溫度或調味比例有關，也顯示出現場熱食的最佳賞味狀態。

滷肉便當為另一受歡迎的選擇，以魯肉為主角，搭配三樣小菜與一顆滷蛋。便當的配菜多變，有時是滷白菜、有時是炒青菜、筍絲等，每樣皆有基本的炒功與入味度，雖不是驚艷型，但在日常便當的標準上屬於中上表現。米飯部分也令人滿意，熟度適中，不糊不硬，能完整吸附滷汁，是許多便當店無法輕易掌握的細節。

而在小菜部分，油豆腐表現突出，滷得入味卻不過鹹，軟中帶彈，是不少人吃完還會懷念的存在。有顧客更形容為「捨不得一口吃完」，常搭配湯品作為最後的完美收尾。至於蒜泥白肉，切片厚薄適中，肉質緊實無腥味，配上蒜泥與醬油膏調味後，鹹香中帶微嗆，味道十足。唯一被點出的小缺憾是滷蛋，有時上色不夠，內部仍偏白，不過味道上還保有些許鹹香，仍不失為配角角色。

至於湯品類，蝦仁羹絕對是不可錯過的一碗。每碗價格約50元，但蝦仁給得大方，湯頭稠度適中，不會過黏也不顯水。整體羹湯有蝦米的鮮香，有人甚至表示「給100分」，遠比某些連鎖品牌或觀光型小吃店來得真誠有料。滷白菜亦屬人氣配菜，吃起來帶點蝦米提味，微鹹帶甜，入口即化，是讓人會想一口接一口的那種。

環境方面，店小二走的是典型台式小吃風格，簡單整潔但不奢華。座位不算多，尖峰時段幾乎座無虛席，翻桌率快。外帶是主要客群習慣的方式之一，也因此有些顧客反映外帶時熱度不夠、風味略有落差，建議若要完整體驗，仍以現場享用為佳。

在服務上，雖不是制式化的餐飲服務，但店員應對效率高，點餐流程明快，餐點上桌時間短，對於中午或晚餐時間急著填飽肚子的上班族來說非常友善。整體氛圍帶有傳統市場小吃店的人情味，即便沒有多餘的寒暄，卻有務實的溫度。

，店小二魯肉飯是一間非常「在地」的魯肉飯專賣店，口味上略帶甜味，符合三重與雲林系統常見的魯肉風格。滷汁濃郁而不厚重，搭配入味的小菜與實在的價格，無論是日常便當、簡單一餐或與朋友分享的台式滋味，都具備高實用性。雖偶有品質不一與調味落差的情形，但整體而言仍屬穩定，是三重地區值得回訪的小吃代表。