在民權東路的轉角，
一碗熱騰騰的麵線，
把鹹香的豚骨、
鮮甜的蚵仔與記憶綁在一起。
蒜泥與辣椒自由遊走，
菜單上的字體像笑聲一樣豪爽。
小店不華麗，卻溫暖，
一碗又一碗，
盛裝了城市的日常與人情。
位於台北市中山區民權東路二段152巷的【麵線陳專業麵線民權分店】，是一間深受在地人與遊客喜愛的傳統小吃店。這裡距離捷運行天宮站僅步行幾分鐘，常常吸引信眾或觀光客在拜拜後順道前來。雖然只是小小的街邊分店，卻因為湯頭用料實在、口味獨特，加上份量與價格的親民，成為許多人口中「值得一再回訪」的店家。
價位：親民實在，物有所值
台灣傳統小吃之所以迷人，往往在於「花小錢，卻能吃到用心」。麵線陳民權分店的大碗麵線大約90元，小碗則更為實惠，價位比起許多觀光地段的餐廳來說親切許多。對於學生、上班族，甚至一家大小來說，這樣的價錢剛剛好，不會造成負擔。
許多顧客提到，份量充足且料給得大方，蚵仔顆粒飽滿，大腸處理得入味而有嚼勁，這讓不少人覺得「一碗就能吃得很滿足」。甚至有人笑稱：「大碗的可以連吃兩碗，還意猶未盡。」這樣的評價，正好說明了它在價格與內容之間的平衡。
環境：小巧樸實，便利取用
這家分店的空間不大，走進去就是簡單的桌椅擺設。沒有過度裝潢，但乾淨整潔是基本要求。調味料區集中在一角，提供蒜泥、辣椒、醋等配料，顧客可以自由添加，讓每一碗麵線變成專屬於自己的味道。
有客人特別提到「菜單的字體很大、很粗」，這看似小細節，卻顯示出店家的用心。清楚明瞭的菜單，不僅讓長輩或視力不佳的人點餐更方便，也展現了小吃店實實在在、不矯飾的性格。
不過，也有顧客反映過辣椒醬的數量不足，有時候被某一桌客人拿去卻沒放回，導致其他人找不到。雖然只是小細節，但仍然反映出管理上可再加強的空間。
餐點：湯頭厚實，創意多元
談到餐點，就不得不提麵線陳的靈魂——湯頭。不同於一般傳統單純的柴魚高湯，這裡採用「豚骨、豬皮、柴魚」一同熬製而成，喝起來濃郁卻不膩口，既有層次感又保有清爽的尾韻。
招牌麵線
最受歡迎的莫過於「大腸蚵仔麵線」。蚵仔鮮甜，沒有裹粉，也沒有常見的漂白水味，入口保留了自然的海味。大腸則滷得夠久，入味又不死硬，帶點嚼勁卻不難咬。搭配上滑順不糊的麵線，整體的口感非常和諧。
多元選擇
除了傳統的蚵仔、大腸之外，店家還推出了多種創意版本。例如加入皮蛋的麵線，讓人耳目一新，吃起來多了一股濃郁的風味。錦州街分店甚至有蝦仁或「三鮮組合」（蚵仔、蝦仁、花枝），而民權分店則專注於基本款，但依然不失特色。
搭配小吃
除了麵線，這裡還提供肉圓。顧客對其評價多數為「皮Q彈、厚實，中規中矩」，雖不是主角，但能讓整體餐點體驗更完整。
服務：快速有效率，細節仍可提升
在用餐體驗上，多數顧客認為服務算是親切有效率，點餐、上餐的速度都很快，符合小吃店講求「快速解決一餐」的定位。
然而，也有少部分人覺得店家在細節上還可以更貼心。舉例來說，辣椒醬的供應數量不足，或是被桌上客人長時間佔用，容易造成其他人不便。這些都是容易改善的小問題，若能多準備幾罐或加強補充，相信能讓體驗更好。
綜合評價
【麵線陳專業麵線民權分店】整體而言，是一間兼顧傳統與創新的小吃店。它的湯頭厚實、用料新鮮，價格合理，讓人吃得開心又無壓力。雖然環境不大，仍能保持基本整潔，並提供自由調味的彈性。若能在小細節上更用心，例如調味料補足或座位安排，相信體驗會更上一層樓。
這裡不僅是一碗麵線，更是一種生活感的延伸。無論是行天宮附近拜拜後的隨興小食，還是特地尋訪的街頭美食，麵線陳都能帶來一份熟悉而真實的台北味。
- 麵線陳專業麵線民權分店
- 地址： 104台北市中山區民權東路二段152巷6號
- 電話號碼： 02 2509 9895
- 結束營業時間：17:30
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