暖呼呼的湯飯在街角翻騰，
豬骨慢熬的香氣裊裊，
泡菜、蘿蔔、韭菜齊上桌，
每一口都是釜山西面的傳統韻味，
日夜不歇的熱氣，像城市的脈動般溫暖心房。
釜山西面，對美食愛好者來說，不僅是購物與夜生活的熱點，更是 豬肉湯飯（돼지국밥）文化的重鎮。沿著西面站附近的巷弄，有著數十年的歷史美味，形成了熱鬧的 豬肉湯一條街，這裡集合了數間知名的豬肉湯飯店，每一碗湯飯都承載著傳統釜山的風味與情感。無論是當作早餐、午餐、宵夜，甚至是醒酒餐點，這條街的湯飯都能滿足各種需求。
西面站交通便利，輕鬆抵達
要前往豬肉湯一條街非常便利，主要靠 釜山地鐵1號與2號線的西面站。從西面站1號出口出來，步行幾分鐘即可抵達巷弄入口。對於國際遊客來說，多數餐廳提供 英文、日文、簡體中文菜單，讓點餐無障礙，極具外國人友善的特色。這裡不需門票即可參觀，只需準備好味蕾與肚子。
湯飯特色與口味
豬肉湯飯的湯頭是由 豬骨慢熬而成，湯色清亮，帶有微微的鮮甜而無腥味。湯內的豬肉片多汁軟嫩，而店家通常會提供額外的 調味料，讓喜歡濃郁口感的食客自行添加。喜歡清淡風味的人，也可以直接品嘗原湯，享受純粹的豚骨香氣。
搭配湯飯的 小菜 更是讓整體風味豐富起來。泡菜、辣蘿蔔、韭菜、蒜頭等小菜可以 無限續加，每一口都讓湯飯更開胃，增添食慾。部分餐廳還提供 白切肉套餐、血腸湯飯、豬頸肉湯飯 等多種選擇，能滿足不同口味的需求。
西面與水營的推薦名店
好的，我幫你把西面豬肉湯一條街的主要店家整理成表格，包含店名、地址、交通方式、營業時間、湯飯特色、價格、適合對象等資訊，方便快速比較：
| 店名 | 地址 | 交通方式 | 營業時間 | 湯飯特色 | 小菜/附餐 | 價格 | 適合對象 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 松亭三代豬肉湯飯 | 釜山釜山鎮區西面路68巷33號 | 地鐵1、2號線西面站1號出口步行 | 24小時 | 豬肉油花多、湯頭濃郁，歷史悠久 | 小菜自助式 | ₩9,000 | 個人、團體 | 西面豬肉湯飯經典老店，常見排隊人潮 |
| 浦項豬肉湯飯 | 西面區豬肉湯飯一條街內 | 地鐵西面站步行可達 | 24小時 | 豬骨慢熬湯頭清淡無腥味，豬肉真材實料 | 小菜自助式，無限續加 | 約 ₩9,000 | 個人、團體、外國遊客 | 提供英文、日文、簡體中文菜單，外國人友善 |
| 嚴湧帛豬肉湯飯 | 水營區水營路680巷39號 | 地鐵2號線水營站11號出口步行 | 11:00–21:30（15:00–17:00午休） | 豬頸肉湯飯湯頭濃稠，油脂香氣足 | 小菜自助式，含韭菜、洋蔥、辣椒 | ₩13,000 | 家庭旅遊、兒童 | 韓星SEVENTEEN忙內DINO曾造訪，6歲以下兒童可點小份湯飯 |
松亭三代豬肉湯飯
這間位於西面站附近的老字號餐廳，從 1946年營業至今，擁有超過七十年的歷史，堪稱 西面豬肉湯飯一條街的經典代表。湯頭 24 小時不熄火，豬肉油花多、口感軟嫩，是許多美食節目曾報導的必訪之地。豬肉湯飯、血腸與內臟湯飯各有特色，價格約 ₩9,000，親民又美味。
浦項豬肉湯飯
24小時營業的 浦項豬肉湯飯 是當地居民和遊客常光顧的店家，湯頭由豬骨慢熬，微鮮清淡無腥味，餐點真材實料。這裡也提供 外國人友善菜單，英文、日文與簡體中文皆有，讓國際旅客能輕鬆品嘗正宗釜山湯飯。
嚴湧帛豬肉湯飯
位於水營站的巷弄中，嚴湧帛豬肉湯飯因 韓星 SEVENTEEN 忙內 DINO 曾造訪 而聲名大噪。這裡的豬頸肉湯飯湯頭濃稠，帶有豬肉油脂香氣，價格約 ₩13,000，餐廳提供6歲以下兒童小份湯飯，非常適合家庭旅遊。營業時間為 11:00 至 21:30，午休 15:00 至 17:00。
餐廳氛圍與用餐體驗
豬肉湯一條街的餐廳大多採 自助式小菜供應，客人可以依個人口味搭配。店內環境乾淨整潔，雖然多數店面不大，但熱鬧氛圍十足，尤其在用餐高峰期常能看到 排隊人潮，可見其受歡迎程度。對於旅遊者來說，這裡的服務態度親切，店員會協助外國遊客理解菜單內容，體現了釜山豬肉湯飯的在地熱情與待客之道。
價位與性價比
以當地消費水平來看，西面豬肉湯飯的價格相當合理，平均每碗 ₩9,000至₩13,000，加上小菜自助，性價比極高。24小時營業的特性，也讓湯飯成為 早餐、宵夜或醒酒餐點 的理想選擇。
心得
走訪西面豬肉湯一條街，彷彿穿梭在釜山最傳統的美食巷弄中，每一碗湯飯都承載了歷史與文化的味道。無論是初訪釜山的旅客，還是熟悉的美食老饕，都能在這裡找到屬於自己的那碗豬肉湯飯。從西面站到水營站的交通便利、餐點的多樣性與湯頭的真材實料，都讓這次美食之旅難以忘懷。
對於想體驗 道地釜山美味 的旅客來說，西面豬肉湯一條街無疑是必訪的美食聖地。無論是獨自品嘗，還是與家人、朋友共進，每一口都能感受到釜山傳統豬肉湯飯的魅力與溫度。
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