街角的煙火，熱鍋裡翻騰的是羊肉的香，
沙茶、薑絲、九層塔，各自演繹日常的篇章。
白飯免費盛裝，湯頭藥膳般暖心，
併桌的陌生人，也因香氣而親近。
吵鬧中有秩序，熱氣中有溫度，
一盤羊肉，是三重夜裡的安心與歸屬。
位於新北市三重區集美街上的 吵三小羊肉專賣，是許多老饕與在地人強力推薦的羊肉餐館。這裡沒有華麗的裝潢，也不是打卡式的網美餐廳，但卻能靠著「專一做好羊肉料理」吸引源源不絕的顧客。
從炒羊肉、羊肉湯，到羊肉炒麵、麻油麵線，每一道料理都展現出店家對食材的掌控與大火快炒的功力。以下將從 價位、環境、餐點、服務 四大角度，完整介紹這間三重在地人氣美食。
價位：一碗百元，白飯與湯品加值免費
對比一般餐館，吵三小羊肉專賣的定價屬於 平價親民，卻能滿足食量與口味：
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炒羊肉：一份大約落在 100～150 元之間，根據口味與搭配食材略有不同。
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羊肉湯品：如羊排湯、帶皮三層湯、當歸羊肉湯，價格比炒類略高，但仍在可接受範圍內。
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主食類：羊肉炒麵、羊肉燴飯、麻油麵線，大多在百元上下。
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青菜類：炒空心菜、炒地瓜葉等，價格合理，火候與鍋氣常獲好評。
最大的亮點是：
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白飯免費無限供應，內用客人可自行盛裝，這對食量大的顧客來說相當划算。
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免費附湯：點餐即可享用，不少顧客發現湯頭和羊肉湯味道相似，帶有藥膳感，喝來暖胃又解膩。
整體來說，吵三小羊肉專賣走的是 高CP值路線，既能飽餐一頓，又不會讓荷包感到壓力。
環境：街邊店面，明亮簡單
店址位於三重熱鬧的集美街，門面雖然低調，但生意始終熱絡。
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交通便利：位於大馬路旁，機車停車相對方便。
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用餐空間：店內環境明亮乾淨，座位安排寬敞，與一般小吃店相比，稍顯舒適。
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高峰時段：用餐時間常常客滿，可能需要與陌生人併桌，但店員會事先徵詢意願，氛圍仍保持友善。
雖然不是講究氣氛的餐館，但這裡的 煙火氣息 與翻炒聲，正是三重街頭最迷人的日常風景。
餐點：多樣羊肉變化，炒功與湯品皆具水準
吵三小羊肉專賣最讓人津津樂道的，莫過於「羊肉料理的多元性」。菜單上口味選擇豐富，且羊肉處理得當，不帶腥羶味。
炒羊肉系列
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沙茶羊肉：鹹香濃厚，是最受歡迎的經典口味。
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九層塔羊肉：帶有草本清香，香氣迷人。
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蔥爆羊肉：大火快炒，洋蔥與蔥段的甜味與羊肉相互融合。
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薑絲羊肉：酸香中帶勁，特別適合怕油膩的顧客；不少人會要求「不勾芡版本」，吃來更清爽。
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苦瓜羊肉、番茄羊肉：清爽解膩，帶有蔬菜的鮮甜感，受到常客青睞。
湯品類
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當歸羊肉湯：藥膳感十足，溫補卻不會過於厚重。
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羊排湯：帶骨羊排燉煮，肉質鮮嫩，湯頭濃郁。
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帶皮三層湯：適合喜歡口感多變的食客，羊皮與羊肉交織。
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免費附湯：味道與羊肉湯類似，是默默加分的貼心小細節。
其他推薦
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羊肉炒麵：份量十足，甚至有人習慣直接「炒麵加大」，大快朵頤。
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羊肉燴飯：醬汁淋飯，濕潤下飯，是不少常客的愛。
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麻油麵線：香氣濃厚，適合在冬天點上一碗，暖身又暖心。
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炒青菜：簡單卻不馬虎，鍋氣十足，是羊肉之外的最佳搭配。
從炒羊肉到湯品，幾乎每道餐點都有人推薦，展現出店家「羊肉專賣」的用心與多樣性。
服務：高效率，但偏忙碌
由於生意興隆，店內的服務人員往往相當忙碌。
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效率高：點餐、上菜速度快，即使客滿也能在合理時間內上桌。
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溝通直接：人多時會安排併桌，但服務人員會先禮貌詢問，避免尷尬。
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資訊透明度不足：有新客人提到，店內雖然菜單寫著白飯10元，但實際上是免費自取，這點並未特別告知，只有熟客才知道，容易讓第一次來訪的人困惑。
綜合評價
吵三小羊肉專賣是一間專注羊肉料理的庶民餐館，能成功吸引大量顧客，靠的不是華麗的行銷，而是 實在的口味、合理的價位與充足的份量。
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想吃 炒羊肉，這裡有多樣口味可選；
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想喝 羊肉湯，藥膳系或帶骨款都能滿足；
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想吃飽，白飯免費、湯品附送，大方又超值。
這是一間很「三重」的餐廳：不花俏、不矯飾，但扎扎實實地在煙火氣息裡，讓人記住羊肉的鮮美。
對於愛羊肉的人來說，吵三小幾乎是一個必訪名單；對於沒吃過的人來說，這裡則可能會改變你對「羊肉腥羶」的刻板印象。
- 吵三小羊肉專賣
- 地址： 24144新北市三重區集美街263號1樓
- 電話號碼： 02 2970 3555
- 開始營業時間：11:00
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