紅色的柱影在潭水中拉長了餘暉，
文武二聖的香火，曾燻染過那本厚重的菜單。
我們在充滿歲月痕跡的圓桌旁，
用筷子夾起一段關於民國二十七年的記憶。
總統魚的鮮甜還在舌尖迴游，
窗外的雲霧卻已換了好幾個世代。
那一年的五月，大門輕輕掩上，
將喧囂的食客與疫情的嘆息，
一同鎖進了歷史的塵埃。
如今，我只能在湖畔的風裡，
反覆咀嚼，那道名為懷念的滋味。
車子駛入環湖公路，南投魚池鄉的空氣總是帶著一股濕潤的清甜。每當看見那巍峨聳立的橘紅色琉璃瓦，與鎮守山門的巨大石獅，我就知道文武廟到了。而在這香火鼎盛的信仰中心對面，曾經矗立著一座充滿傳奇色彩的建築——「景聖樓大飯店」。
今天這篇文章，不是為了推薦一個即將前往的熱點，而是為了進行一場景聖樓歇業回憶，記錄一段已經逝去、卻深深烙印在許多老饕與香客心中的味覺歷史。作為全台唯一宮廟附屬的觀光飯店，日月潭景聖樓的中餐廳曾是我們家族造訪日月潭時的指定食堂，儘管它已在2020年因疫情衝擊而熄燈，但那裡的風景與文武廟美食，依然值得用文字細細反芻。
宮廟旁的老派優雅：時光凍結的用餐環境
記憶中的景聖樓，有一種現今網美飯店模仿不來的「老派氣場」。它落成於日治時期，隨後經過多次改建，地理位置極佳，就座落在文武廟正對面，背山面湖。每次走進大廳，那種略帶年代感的大理石地板、深紅色的木質裝潢，以及空氣中淡淡的檀香與陳舊氣息，都讓人感到一種莫名的安心。對於尋找南投懷舊餐廳的旅客而言，這裡的氛圍無可取代。
中餐廳位於飯店內部，擁有令人艷羨的絕佳視野。我還記得那次假日，我們全家被安排在靠窗的圓桌。透過大片的玻璃窗，日月潭那如潑墨山水般的景致盡收眼底。那不是那種經過精心修飾的現代景觀，而是一種更為原始、更為開闊的視角。早晨的雲霧繚繞，午後的波光粼粼，彷彿都在為這頓飯伴奏，不愧是頂級的日月潭湖景餐廳。
餐廳的裝潢是典型的中式宴會廳風格，鋪著金色桌巾的轉盤圓桌，厚實的木頭椅子，還有隨處可見的書法字畫。這裡沒有過度矯情的燈光設計，只有日光燈管與窗外自然光的混合。雖然在後期，許多硬體設施已顯露出歲月的疲態，正如許多網路評論所言「設施略顯老舊」，但對我來說，這正是它迷人的地方。它不像是為了討好遊客而存在的商業空間，更像是一個見證了日月潭數十年變遷的老管家，提供絕佳的文武廟住宿用餐體驗，沈穩地接待著每一位上山朝聖或遊湖的過客。
翻開那本紅色的菜單：日月潭在地風味的集大成
坐定後，服務阿姨遞上那本沈甸甸、邊角有些磨損的菜單。這兩個字在景聖樓中餐廳，代表的不僅僅是價格列表，更是一份日月潭在地食材的展演名錄，每一頁都充滿了魚池鄉在地風味。
景聖樓的中餐廳以中式合菜與在地料理聞名，是許多人心中的日月潭合菜推薦首選。既然來到了中海拔的日月潭，點菜的邏輯自然要跟著山水的節奏走。菜單上的第一頁，通常就是那道赫赫有名的「清蒸總統魚料理」（曲腰魚）。這道菜是當年蔣公的最愛，也是景聖樓的招牌。我印象極深，當蒸魚上桌時，那鐵盤下還點著酒精膏保溫，魚身上鋪滿了蔥絲與破布子。總統魚的肉質細緻，但多刺，吃的時候需要極大的耐心。在景聖樓，廚師對於火候的掌握堪稱一絕，魚肉蒸得恰到好處，既不會過老乾柴，又能讓甘樹子的鹹香完全滲透進魚肉裡。那種鮮甜，是冷凍魚無法比擬的，每一口都是潭水的精華。
除了魚，菜單上另一道讓我念念不忘的是「茶香溪蝦」。南投魚池鄉盛產阿薩姆紅茶，景聖樓的廚師巧妙地將茶葉入菜。炸得酥脆的溪蝦，拌入乾燥後的茶葉一同翻炒，入口時先是鹹酥的口感，緊接著茶葉的清香在鼻腔散開，完美地中和了油炸的膩感。這道菜是下飯的神器，也是搭配台啤的絕佳良伴。
還有一道不得不提的「山豬肉炒竹筍」。這裡靠近山區，野味自然也是強項。切成薄片的山豬肉，帶著特有的Q彈皮勁，與當地盛產的鮮嫩麻竹筍大火快炒。筍子的清甜爽脆與豬肉的野性油脂在口中交織，那種鑊氣，是家裡的瓦斯爐炒不出來的，充分展現了魚池鄉在地風味的魅力。
許多曾造訪的遊客在評論中提到：「風味晚餐依當天提供菜色為主，視覺與味覺都有不一樣的饗宴。」這句話說得很中肯。景聖樓的菜色或許沒有五星級飯店的精緻擺盤，甚至有時候會因為季節而調整內容，但那種「真材實料」的誠意，以及大盤大碗的豪邁，正是它能屹立多年的原因。
人情味與早餐時光：不完美的完美服務
談到服務，景聖樓給人的感覺就像是回到了鄉下的親戚家。服務人員大多是有點年紀的阿姨，她們或許不會講標準的「歡迎光臨」，也沒有制式化的90度鞠躬，但她們會熱心地提醒你：「今天的魚很大隻喔，吃不完可以打包。」或是看到小朋友時，主動多拿幾個碗筷。
這種親切感在早餐時段尤為明顯。住宿的隔日早晨，我們在Lobby旁的餐廳享用早餐。那是非常傳統的中式自助餐：熱騰騰的地瓜稀飯、醬瓜、肉鬆、現炒的高麗菜，還有那一籠籠的小饅頭。雖然有評論認為「早餐算是普通」，但對於吃慣了西式冷盤或精緻早午餐的現代人來說，能在微涼的清晨，喝上一碗冒著煙的熱稀飯，配上窗外漸漸散去的晨霧，那種溫暖是直達心底的。
我還記得，有一次因為太早起床，餐廳還沒完全準備好，阿姨看我在門口探頭探腦，便招手讓我先進去坐，還倒了一杯熱豆漿給我，說：「先喝個熱的，菜馬上好。」這種不拘小節的人情味，成了我在這家日月潭老牌飯店最溫暖的記憶片段。
疫情下的嘆息：繁華落盡的轉身
然而，這一切美好，終究抵不過大環境的衝擊。2020年，隨著武漢肺炎（COVID-19）疫情的爆發，全球觀光業進入寒冬。日月潭的遊客銳減，對於主要依賴團客與香客的景聖樓來說，無疑是致命的打擊。
當時看到新聞報導，業者忍痛宣布將於5月26日歇業。消息一出，震撼了許多老南投人與資深遊客。據資料顯示，日月潭景聖樓因受到疫情衝擊，虧損嚴重，為了不讓虧損擴大，廟方只能做出這個艱難的決定。那段時間，我也曾再次驅車經過，看著那深鎖的大門，心裡五味雜陳。那本菜單，那些熱鬧的敬酒聲，那些在窗邊看著湖景發呆的午後，都隨著鐵捲門的落下，被封存在了時光膠囊裡。
結語：味蕾的傳承與新生
如今，原址已經由知名的文創旅店品牌「承億文旅」接手，改建為「承億文旅 潭日月」。這也讓「承億文旅潭日月前身」成為搜尋的熱詞。建築外觀變得更加時尚、文青，吸引了新一代的年輕人前來打卡。我相信，新的經營者一定也能帶來不同的美味與體驗。
但是，對於像我這樣經歷過景聖樓中餐廳輝煌時期的老客人來說，心中總有一塊位置是留給那間老餐廳的。那裡有全家圍繞圓桌的喧鬧，有參拜完文武廟後的安心，還有那道道地地、毫無修飾的日月潭風味。
景聖樓的故事雖然畫上了句點，但它曾帶給我們的溫暖與飽足，卻不會消失。它教會了我們，食物的美味不僅在於食材本身，更在於當下的風景、陪伴的人，以及那份濃厚的人情味。下次當你來到日月潭，站在文武廟前眺望湖光山色時，不妨在心裡默默回味，這裡曾經有一家飯店，用最樸實的方式，款待過無數南來北往的旅人。
店家資訊：日月潭文武廟-景聖樓飯店中餐廳 (已歇業)
地址： 555南投縣魚池鄉中正路63號
電話： 04-9285-5122
歷史： 落成於 1938 年，歇業於 2020 年
現況： 現址為 承億文旅 潭日月
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