【新北三重】樂麵屋(三重Citylink店) - 客製化豚骨湯頭與免費續麵的極致溫柔

城市的光影在捷運的軌道間流轉，旅人的腳步總是匆忙。而在這交會點的二樓，有一處角落熬煮著時間的味道。不是那種張揚的香氣，而是沈穩、厚實，彷彿能包覆所有疲憊的白湯。當筷子劃開湯面的油脂，升騰而起的熱氣裡，藏著一聲無聲的「歡迎回家」。這不只是一碗麵，這是給味蕾的一封九州情書。

初見：捷運與商場交織的日式溫室

搭乘捷運來到三重站，這幾年的變化令人咋舌。隨著 Citylink 三重店的開幕，這裡不再只是過客的轉運站，更成為了在地生活的延伸。2025 年底，樂麵屋終於插旗這座新興的美食戰場，選址於商場二樓，位置極其便利。

推開門，映入眼簾的是延續品牌一貫的溫馨木質調，但在這間分店，我感受到更多的是一種「家庭感」。或許是因為位於住宅稠密的三重區，店內的光線設計得格外柔和，不刺眼，卻足以照亮每一張滿足的臉龐。即便是在平日的用餐時段，門口依舊能見到排隊的人潮，那是一種在地人對品牌信任的默契。

執著：平板點餐背後的客製化靈魂

坐定後，桌上的平板點餐系統（iPad）不僅是科技的展現，更是樂麵屋多年來引以為傲的「客製化」精神載體。對於像我這樣對拉麵有著龜毛堅持的食客來說，能自由選擇湯頭的濃度（濃郁/中等/清淡）以及麵條的粗細，簡直是天堂。

不過，這裡要給各位一個行家提醒。雖然平板系統方便，但若你跟我一樣喜愛那種近乎「粉落（Ko-na-o-to-shi）」等級的超硬麵條，目前的系統選項可能無法滿足你極致的需求。根據近期造訪的經驗，若想調整麵條硬度到「超硬」，建議在送出訂單後，直接舉手口頭告知服務人員。雖然多了一道工序，但為了那一口咬下時麵心的脆度，這點麻煩絕對值得。

賞味：豚骨與焦蔥的雙重奏

這次我點了經典的焦蔥豚骨拉麵。當碗端上桌的那一刻，那股獨特的焦香味撲鼻而來。這不是一般的蔥花香，而是將蔥炸至金黃酥脆後，融入濃郁豚骨湯中的深邃香氣。湯頭入口，首先感受到的是豬背脂的滑順，緊接著是醬油基底的鹹鮮，最後在喉頭留下一抹回甘。

有些人或許會覺得這碗湯稍微「油」了一些，這也是 Google 評論上偶爾會看到的聲音。但我必須說，正宗的日式豚骨拉麵，若少了這層浮油保溫並鎖住香氣，就失去了它的靈魂。如果你平常口味較清淡，建議在點餐時選擇「清淡」口味；但如果你想體驗直球對決的九州風味，請勇敢選擇「濃郁」。

至於叉燒，樂麵屋的表現依舊穩健。肥瘦相間的肉片在熱湯中微微化開，夾起時甚至要小心翼翼以免散架，入口即化的口感與濃湯相得益彰。配上一品料理如唐揚雞，外皮酥脆不油膩，咬開後肉汁鎖在其中，是等待替玉（加麵）時的最佳配角。

飽足：無限續麵的慷慨哲學

說到樂麵屋，不能不提它最為人稱道的無限次免費加麵服務。這在物價飛漲的今天，簡直是一種佛心。要注意的是，加麵主要提供的是「細麵」，這其實是博多拉麵的傳統，因為細麵容易吸湯軟爛，所以大碗麵不如小碗分次煮來得好吃。

當你吃完第一輪的粗麵（如果你第一球選粗麵的話），留下一半的熱湯，舉手喊一聲「加麵！」，不一會兒，店員就會端來一盤熱氣騰騰、瀝乾水份的細麵。將其倒入剩餘的湯中，拌開，又是全新的一碗。這不僅是填飽肚子的過程，更是一種與湯頭對話的儀式。

屬於三重的日常幸福

樂麵屋三重 Citylink 店的出現，填補了這個區域對於高品質日式拉麵的渴望。它不一定是最前衛的創意拉麵，但它絕對是最耐吃、最穩定的選擇。加上店內提供的免費常溫水、舒適的環境，以及對兒童友善的設施（如兒童餐附贈的扭蛋），讓這裡成為了無論是單人獨享還是家庭聚餐的絕佳去處。

如果你正好經過捷運三重站，或者在 Citylink 逛累了，不妨走上二樓。點一碗焦蔥豚骨，大口吸麵，感受那份來自九州、卻在三重落地生根的溫暖。這就是生活，這就是樂麵屋。

🍜 樂麵屋 (三重Citylink店)

地址：新北市三重區捷運路62號2樓 (Citylink 三重店)
交通：捷運中和新蘆線/機場捷運「三重站」共構直達
電話：(02) 6637-0328
營業時間：11:00 – 21:30 (依百貨公告為主)
消費方式：人均約 $250 - $350 TWD
特色推薦：焦蔥豚骨拉麵、原味豚骨拉麵、無限免費續細麵
備註：假日人潮眾多建議提早前往，目前有打卡優惠活動 (依現場為主)

📸 更多現場實拍