藏進繁華巷弄的一抹人間煙火，
百元銅板換來滿桌鑊氣與焦香；
不論世事如何匆忙更迭，
那一匙熱騰騰的焦糖布丁總能溫柔撫慰胃囊。
探索忠孝東路216巷：捷運忠孝敦化站旁的小資吃到飽秘境
從熱鬧的捷運忠孝敦化站漫步走入大安區忠孝東路四段216巷27弄，這條匯聚諸多名店的美食巷弄中，布里恩茲義式和風廚房以低調樸質的一樓門面迎接著饕客。周邊巷弄狹窄且停車格一位難求，搭乘台北捷運步行前來是最為愜意的探訪方式。推門入內，店內空間精巧迷你，暖色調的照明搭配柔軟舒適的沙發軟墊座椅，營造出宛如家庭餐館般的溫馨隨興感。雖然網路上偶有訂位銜接上的零星討論，但其超親民的收費策略，依然讓這裡成為東區學生族與年輕朋友無負擔聚餐的口袋名單。
破盤價制霸東區商圈：平日午餐209元全點現做點餐攻略
在寸土寸金的台北東區商圈，布里恩茲的定價幾乎讓人不敢置信。全店採用吃到飽模式，平日中午每人僅需新台幣209元，平日晚餐與假日全天則為新台幣229元，另酌收一成服務費。店內點餐方式是直接向外場服務員劃單現點現做，熱騰騰端上桌，逢客滿時段設有兩小時的用餐限制。菜單涵蓋經典義大利麵、各式焗烤、和風料理、現炸揚物、手工甜點蛋糕與無限暢飲的冷熱飲料機台，付款方式僅收現金無法刷卡，點餐節奏明快俐落。
精緻份量不浪費胃容量：香蒜雞肉與青醬培根義大利麵實測
為了讓客人能品嚐更多品項，店家的義大利麵特意設計成小碗份量，兩個人分食一碗恰到好處。麵條基底作法一致，以彈牙直麵搭配不同醬汁與主料大火翻炒。當中最推薦的是香蒜雞肉義大利麵與青醬培根義大利麵，前者蒜香濃郁且帶有些許乾辣椒的微辛開胃，雞肉塊軟嫩入味；後者九層塔青醬香氣清新，包覆在麵條上油亮順口，培根鹹香提味。雖然沒有繁複奢華的高級配料，但現炒上桌的熱度與麵香鑊氣，在吃到飽水準中展現出十分誠懇的質樸風味。
濃郁牽絲的起司盛宴：焗烤肉醬通心粉與薄脆披薩
焗烤系列是起司愛好者的福音，提供咖哩肉醬飯、蕃茄肉醬通心粉、法式焗烤與蔬菜千層麵等多樣主食。厚厚一層起司在高溫烤箱中烘烤至金黃微焦，出爐時香氣撲鼻，熱氣蒸騰間拉出長長的牽絲，內層裹滿濃厚的蕃茄肉醬與通心粉，口感濃郁厚重；相對而言，薄片披薩的表現則較為平淡，極薄的餅皮上僅點綴少許洋菇與洋蔥絲，烘烤脆度雖有但餡料層次較為單薄，建議將寶貴的胃部空間留給現炒義大利麵或焗烤飯麵更為過癮。
每人限量一道的和風亮點：清爽蔬菜燒肉佐手工可樂餅
在菜單中特別標註「每人限量一份」的和風料理，無疑是店家控制成本下的誠意之作。這道蔬菜燒肉擺盤精緻，將醬烤入味的鹹甜豬肉片搭配切片鮮紅蕃茄與爽脆生菜，生菜的甘甜多汁恰好化解了燒肉醬汁的濃郁，口感層次極其清爽俐落；另一道現炸出爐的日式可樂餅，外皮裹上細緻麵包粉炸至金黃酥脆，咬開時內餡綿密滾燙，滿溢馬鈴薯泥的自然香甜，熱度十足，可惜受限於限量規定無法續點，更顯其精緻滋味。
全場靈魂王牌揚物：酥炸魚柳佐特製酸甜沾醬與現做甜點
若要選出布里恩茲全店最驚豔的靈魂招牌，非現炸揚物莫屬。店內的炸魚切成適口大小，金黃麵衣極度輕盈酥脆，裡頭的白身魚肉鮮嫩多汁毫無腥味，沾上特製的酸甜沾醬後美味程度瞬間倍增，許多老顧客幾乎整場專攻炸魚與炸雞塊；甜點部分雖然黑森林與起司蛋糕表現普通，但現點現烤的焦糖布丁絕對是必嚐亮點，端上桌時表面微溫，焦糖薄脆帶有焦香苦甜，底層布丁滑順嫩口，搭配冰涼桔茶或奶茶，為這頓百元吃到飽劃下圓滿句點。
布里恩茲義式和風廚房 探店實用資訊指南
1. 店家名稱：布里恩茲義式和風廚房
2. 詳細地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄8號（近捷運忠孝敦化站3號出口步行約5分鐘）
3. 連絡電話：(02)8771-5563
4. 消費方式：平日午餐新台幣209元，晚餐及假日全天新台幣229元，另計10%服務費，僅收現金無刷卡
5. 用餐時間：客滿時用餐時間限制為兩小時
6. 推薦必點：招牌炸魚（佐酸甜醬）、炸雞、香蒜雞肉義大利麵、焗烤通心粉、現烤焦糖布丁、限量蔬菜燒肉
7. 官方網站：http://brienz.wahot.com/
