【台北信義】彩日本料理 Irodori @ 台北君悅酒店 - 日式吃到飽 buffet 超大的牛舌阿

台北的君悅酒店，一向是以高檔餐飲聞名，而「彩日本料理」更是其中不可錯過的精緻日式料理餐廳。這裡以自助餐的形式提供多樣化的日式料理，讓顧客可以無限享用新鮮的海鮮、生魚片、各式烤物和日式甜點。不論是好友聚餐還是慶祝生日，這裡都能讓你在愉快的環境中享受一場美食饗宴。

彩日本料理的菜單雖然屬於自助餐型態，但與一般的buffet不同，這裡走的是精緻路線。許多顧客表示，彩的餐點雖然種類不算特別豐富，但每一項菜色的品質都相當精緻、新鮮，讓人可以細細品味。例如，生魚片區的鮪魚、鮭魚、紅魽等魚類，都是經過嚴選的新鮮食材，搭配師傅細膩的刀工與擺盤，讓這些日式經典料理更加賞心悅目。不少人特別推薦的還有烤物區，像是牛舌、牛小排、香魚以及羊排等，每一道都能感受到日式料理中對火候與口感的掌握。

彩的烤物在顧客心中留下了相當不錯的印象，特別是鐵板骰子牛和漢堡排，這兩道料理頻頻被提到。骰子牛的肉質鮮嫩，咀嚼之間充滿肉香，而漢堡排則是外酥內軟，搭配獨特的醬汁更顯得滋味豐富。此外，還有一些顧客指出烤物偶爾會有些微焦味，但整體來說還是非常美味。

彩日本料理的湯品也值得一試。餐廳提供的湯類選擇雖然不多，但品質十分到位。像是蝦丸泡菜牛肉湯，這款湯品結合了日式與韓式的風味，酸甜開胃，讓人忍不住一口接一口。而茶碗蒸作為日本料理中的經典項目，這裡的茶碗蒸質地細緻，入口即化，充滿雞蛋的滑嫩口感，配上新鮮的配料，簡直是一道令人愉悅的小品。

雖然彩日本料理的甜點選項不算豐富，但仍有幾款值得一試。蕨餅、紅豆餅等日式甜點是餐後的好選擇，質地軟嫩又不過甜，恰到好處。冰淇淋則是提供了四種哈根達斯的口味，對於愛吃冰的人來說，這絕對是個加分的點。

然而，飲料的選擇卻是一些顧客所認為的不足之處。飲料區僅提供了檸檬紅茶、柳橙汁、果醋等簡單飲品，對於這樣一個高檔日式餐廳來說，飲料的多樣性相對有限，無法滿足部分客人的期待。特別是對於那些期望有更多酒類選擇的顧客來說，這一點顯得有些遺憾。雖然可以加購酒水，但大多數人還是希望能在自助餐的範圍內享用到更多元的飲品。

價位方面，彩日本料理的價格屬於五星級酒店應有的水準，每位成人晚餐約為1780元加10%的服務費。對於某些顧客來說，這樣的價位相對偏高，尤其是相比其他同類型的日式buffet，如旭集、饗饗等，餐點的豐富程度可能稍嫌不足，CP值似乎略低。然而，如果你是君悅酒店的會員，參加優惠活動時，這個價位就會顯得更為合理。

環境上，彩日本料理所在的空間雖然不算大，但裝潢精緻，座位安排得較為寬敞，讓人用餐時感到舒適。服務人員的態度也讓不少顧客感到滿意，不僅會即時收拾桌上的空盤，還會提供濕紙巾及酒精棉片，這些貼心的小細節，讓顧客的用餐體驗更加愉快。

彩日本料理是一家強調品質與精緻度的日式自助餐廳。雖然餐點的種類不算特別多，但每道菜色都經過精心準備，從生魚片、烤物到甜點，無不讓人感受到日式料理的細膩與用心。對於想要享受高品質日式料理的顧客來說，這裡無疑是一個不錯的選擇。無論是慶祝生日、舉辦聚餐，或是單純想在五星級酒店享用一頓日式美食，彩日本料理都能滿足你的需求。

然而，如果是抱著想要一次吃遍各式日料的心情來到這裡，可能會對品項的豐富度稍感失望。不過，對於那些追求精緻料理而非數量的顧客來說，這裡提供的每一道料理都值得細細品味。建議可以選擇在有活動優惠的時候來訪，這樣不僅能享受美味的日式料理，還能讓整體的用餐體驗更加划算。