風城的微風掠過城隍廟朱紅色的重簷磚瓦
黑亮瑩潤的仙草在甘蔗甜香與冬瓜露裡輕輕滑動
那是傳承數十載的慢熬草本芳華
撞入雪白鮮乳的一瞬間，將午後的燥熱化作一縷沁涼甘醇
廟埕旁的墨玉清涼：新竹城隍廟甜點的人氣傳奇
午後的新竹市城隍廟周邊，空氣裡始終迴盪著鼎沸的人聲、燒烤紅糟肉圓的滋滋油香，以及信眾供奉香火的沉穩檀香味。在炎炎烈日與熱騰騰的小吃包圍下，尋覓一口生津止渴的清涼甜品，成了每一位到訪旅人的頭等大事。由西安街總店起家的苗楊冬瓜仙草絲城隍店，在東門街與清大夜市皆有佈局，而位於城隍廟19號的攤位更是終日門庭若市。店家在宣傳看板上自豪標榜「堅持遵循古法手工製造，絕不添加任何人工香精與色素」，以墨黑透亮的仙草絲搭配清甜冬瓜糖露，在網路上累積了極高的口碑評價，是風城在地老饕一致推薦的新竹城隍廟甜點代表。
純天然手作堅持：新竹仙草撞奶推薦與銅板價目
走到櫃檯前審視菜單，在原物料飛漲的時代，這裡的價位依然維持著傳統老店的質樸與親切：
１．經典冬瓜系列：招牌冬瓜仙草絲、蜂蜜仙草絲、仙冬茶每杯僅需新台幣30元，而純天然甘蔗熬製的仙草茶更只要新台幣25元。
２．咀嚼系加料組合：包含仙草粉圓冰、仙草綠豆冰、仙草愛玉冰一律新台幣30元，配料給得大方豪邁。
３．香濃撞奶與仙奶凍：廣受年輕學子追捧的仙草撞奶每杯新台幣45元，更可客製化挑選搭配粉圓或綠豆；大人味的咖啡仙奶凍則為新台幣50元。
４．大容量瓶裝外帶：針對家庭分享與返程客群，現場亦提供每瓶新台幣70元的仙草茶與新台幣80元的仙冬茶，並支援低溫宅配服務。
從店員手中接過剛封口完成的仙草撞奶，指尖立刻傳來碎冰與冷飲交融的冰透涼意。紙杯正面印著綠色的「自製仙草、傳統豆花、野生愛玉」認證標記，背面則詳列了新竹美食節推薦的美譽。透過吸管插入封膜的瞬間，「啵」的一聲伴隨著清脆的破口，滿溢的濃醇奶香與冬瓜糖香隨即自吸管口悠然逸散。這款飲品最大的特色在於店家不惜成本採用了高品質的林鳳營鮮乳，乳脂含量豐厚且質地絲滑，與深黑色的手工仙草凍在杯中交織出黑白相間的大理石紋路，光是拿在手上便令人迫不及待想要痛快暢飲。
雙重味蕾交響曲：城隍廟飲料推薦必喝仙草撞奶與咖啡仙奶凍
大口吸入第一口仙草撞奶，粗吸管瞬間湧入大量條狀細切的仙草絲。這層自製仙草絲口感極其扎實，與市售添加大量吉利丁或洋菜的硬脆仙草完全不同，它在口中展現出的是帶著微韌彈性的Q度，咀嚼時能清晰嚐出天然仙草乾慢火精煉後的清香甘苦。緊接著，濃郁至極的林鳳營鮮乳伴隨著冬瓜磚慢熬的蜜糖甘甜傾瀉而下，將仙草的微澀完全包裹同化。雖然整體甜度偏高、屬於傳統台式重甜風味，但那種純粹不造作的奶香與草本清涼，在口中達到絕妙平衡，讓人不知不覺就吸掉半杯。
大人味的深沉微苦：咖啡仙奶凍的提神回甘
若是平時不習慣太甜口味，或是午後漫步新竹老街需要提神醒腦的朋友，這款咖啡仙奶凍絕對是更具層次的城隍廟飲料推薦首選。主廚將純正手工仙草凍與香醇深焙黑咖啡大膽結合，入口時首先迎來的是咖啡豆烘焙後的焦香與微酸苦韻，甜度相較於撞奶大幅下降了五成以上。當滑嫩冰涼的仙草凍在齒間滑過時，咖啡的沉穩苦香與仙草草本的天然甘甜奇妙碰撞，尾韻甚至帶有一絲類似仙草露特有的青草回甘，既有吃甜品的滿足感，又能享有冰咖啡的生津解暑，構思極其精妙。
細細端詳門市攤位前的招牌設計，繽紛的螢光看板搭配可愛的冬瓜插畫，處處散發著台灣傳統夜市小吃攤獨有的熱情與親切感。在連鎖手搖飲品牌不斷推陳出新、動輒近百元的當下，苗楊依然本著良心做生意的初心，堅持每道工序都由自家廚房手工熬煮，不靠化學香精偷工減料。手捧一杯沁涼的仙草絲漫步在新竹城隍廟的古老巷弄間，口中含著草本甘醇，這份實惠純樸的古早味，無疑是這座歷史古城最令人安心的美好記憶。
苗楊冬瓜仙草絲（城隍店） 探店實用資訊
１．店家名稱：苗楊冬瓜仙草絲（城隍店）２．詳細地址：新竹市北區城隍廟19號（西門市場側門旁）
３．連絡電話：0921-476-999
４．營業時間：週一至週日 10:00 - 23:00
５．招牌商品：自製冬瓜仙草絲、仙草撞奶、咖啡仙奶凍、野生愛玉冰
６．參考價位：每杯約新台幣25元至50元，瓶裝仙草茶新台幣70元至80元
７．美味秘訣：仙草撞奶甜度偏高且奶香濃郁，嗜甜者首選；喜愛微苦回甘與提神者推薦點選咖啡仙奶凍
