桃園中壢【熊大美式碳火牛排】上肩牛排、厚切沙朗

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【熊大美式碳火牛排】位在中壢的中央西路二段上,旁邊就是一間7-11跟牙醫診所,而同條路不遠處就是知名的中壢夜市,他店內環境還算蠻不錯,空間也蠻寬敞。

 

在餐點上,他偏向是美式碳火牛排跟台式鐵板牛排的結合,提供包括頂級肋眼、沙朗厚切牛排、美國紐約客、嚴選熊大嫩肩牛排等,排餐價位都約在$200起,然後牆上還會簡單介紹各種牛肉的韌度、油花與肉筋等資訊。

 

首先是美式碳火牛排系列的嚴選熊大上肩牛排21oz,不過必須老實說,會點這個純粹是因為他是碳火系列21oz裡面最便宜的,而美式碳火系列都會用瓷盤,看起來質感就提高不少。

 

整體而言,肉質還算可以接受,肉與筋的比例適中,因為是用火烤的,真的很香,且肉上都也看得到火烤的紋路,而他會簡單附上酸黃瓜、洋蔥、海鹽等當配料。

 

接者是台式鐵板牛排系列,我們點了沙朗厚切牛排,而台式鐵板會多了鐵板麵與蛋,而且他會用另一個鐵板與牛排另外裝,所以分量還蠻多的。

 

肉質吃起來是還能接受,不過畢竟都加了黑胡椒醬汁,所以比起美式火烤還吃不太出牛肉味,且鐵板也沒火烤來得香,不過多了鐵板麵真的可以吃超飽。

 

而附餐的沙拉、玉米濃湯、飲品都是採自助吧的形式,可以讓客人無限取用,飲品就是紅茶與汽水機,紅茶還算蠻香甜的,至於沙拉就很普通那種。

 

【熊大美式碳火牛排】

地址:桃園縣中壢市中央西路二段57號(萬利市場附近)

電話:070-100-16673

週二至週日 11:00~14:00 17:00~23:00