蒸籠裡的白煙裊裊，是公正街不變的日常。
厚實外皮包覆著豐盈鮮甜，一口咬下幸福滿溢。
冰涼的豆漿紅茶滑過喉間，洗去旅途的疲憊。
花蓮的樸實與溫暖，全都在這銅板價的美味裡。
公正街的飄香傳奇：花蓮人的專屬記憶
走進熱鬧的花蓮市區，公正街是尋覓美食的必訪聖地。而在這條繁華街上，周家小籠包更是首屈一指的熱門地標。許多人對小籠包的印象，多停留在精緻薄皮的名店。但這裡的在地風味，卻有著東台灣獨特的樸實與豪邁。
店面雖然不大，卻總是擠滿了在地饕客與慕名而來的旅客。為了提升服務效率，店家導入了便利的手機掃碼點餐。選好餐點後，直接前往櫃台結帳即可。出餐速度相當俐落，完全不會讓飢腸轆轆的客人等候太久。
顛覆傳統的飽足感：厚皮小籠包的逆襲
來到這裡，絕對不能錯過招牌的小籠包。一籠十顆只要 70 TWD，價格親民實惠。端上桌時，你會發現它的外觀更像是小肉包。厚實Q彈的麵皮，帶有淡淡的麵香，顛覆了傳統必須皮薄的既定印象。
雖然肉餡比例相對較少，但一口咬下，麵皮吸附了滿滿的鹹香肉汁。在嘴裡細細咀嚼，反而散發出越嚼越香的獨特層次。對於喜歡飽足感的顧客，這款小籠包絕對能帶來極大的滿足。
鮮美肉汁的完美封存：現蒸鮮肉與蝦仁蒸餃
如果你偏好皮薄餡多的口感，店內的蒸餃絕對是首選推薦。鮮肉蒸餃一籠只要 45 TWD，同樣給足了十顆的誠意。蒸餃外皮透亮，隱約可見內餡的飽滿。鮮甜肉汁瞬間在口中迸發，讓人忍不住一口接一口。
這次也嘗試了蝦仁蒸餃，雖然外皮稍微偏硬，但整體風味依然表現出色。鮮蝦甜味與豬肉油脂巧妙融合，口感層次豐富。點上一籠小籠包搭配一籠蒸餃，就是旅途中最完美的雙重饗宴。
在地饕客的私房搭配：滷肉飯與開胃熱湯
除了經典麵食，這裡的滷肉飯也是在地人的心頭好。一碗只要 35 TWD，滷汁鹹香濃郁，肥瘦比例恰到好處。拌著熱騰騰的白飯吃，極度邪惡卻又讓人無法抗拒。絕對能填飽你最後的胃部空間。
湯品部分，酸辣湯只要 25 TWD，料多實在且酸爽開胃。同行友人則大力推薦蒜味肉羹湯，濃郁蒜香搭配扎實肉塊。每一口都充滿懷舊的古早味。熱呼呼的湯品配上剛出爐的蒸餃，簡直是絕配組合。
驚豔味蕾的黃金比例：必喝豆漿紅茶
品嚐完重口味的餐點後，一定要來一杯店內的豆漿紅茶。一杯只要 20 TWD，卻有著讓人驚豔的滑順口感。豆漿的迷人豆香與紅茶的甘甜，在這裡達到了最完美的平衡比例。
許多顧客甚至稱讚，這是他們喝過第一名的豆漿紅茶。甜度適中完全不膩口，在炎炎夏日裡喝上一口。瞬間透心涼的舒暢感，是搭配所有熱食的終極解膩神器，強烈推薦一定要點上一杯。
實用資訊：旅途中的溫暖美味補給
這間位於公正街的周家蒸餃，周邊尋找收費停車格需要一點運氣。店內結帳僅收取現金，但會主動開立統一發票。店員雖然有時因為忙碌而面無表情，但整體服務依然俐落迅速。
如果吃完覺得意猶未盡，店家也有提供冷凍小籠包的宅配服務。讓你在家也能重溫，這份專屬花蓮的在地美味。下次來到花蓮旅行，不妨將這間銅板美食排入你的必吃清單吧！
2. 餐廳地址：花蓮縣花蓮市公正街4-20號
3. 聯絡電話：03-835-0006
4. 點餐方式：桌邊掃描 QR Code 點餐，隨後至櫃台結帳
5. 貼心服務：僅收取現金，可開立發票，並提供全台冷凍宅配服務
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